Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Планування та організація виробництва кисломолочних напоїв

Реферат Планування та організація виробництва кисломолочних напоїв





сонал бюро інструментального господарства, інструментального цеху, інструментально-роздавальних коморах, заточувальних відділень, частково наладчики і верстатники.

налагоджувальні функція полягає в налагодженні, налаштуванні і регулюванню технологічного обладнання. Виконується наладчиками ділянки, частково електриками і самими верстатникам, особливо в дрібносерійному та одиничному виробництві.

Ремонтна функція охоплює всі види міжремонтного обслуговування обладнання в період між зупинками обладнання на середній і капітальний

Ремонт: спостереження за виконанням верстатникам правил експлуатації обладнання та інструктаж; перевірка обладнання на технологічну точність; перевірка технічного стану обладнання з усуненням дрібних несправностей; систематична мастило верстатів; поточний ремонт з відновленням і заміною зношених деталей і невідповідальних вузлів без виведення обладнання з експлуатації на тривалий термін. Ці роботи виконуються персоналом відділів головного механіка та головного енергетика, ремонтно-механічних і електроремонтних цехів, цехової ремонтної служби і частково (при суміщенні професій) самими верстатникам.

Енергетична функція включає: забезпечення робочих місць електричною енергією, стисненим повітрям, технологічним парою й водою; опалення та вентиляцію виробничих приміщенні; міжремонтне обслуговування енергосилового устаткування. Виконує цю функцію персонал відділу головного енергетика, електроремонтного цеху, компресорних станцій, котельних установок, а також чергові електрики і сантехніки.

Контрольна функція пов'язана з перевіркою якості що надходить на завод сировини, матеріалів, напівфабрикатів і покупних виробі. Вона включає також міжопераційний контроль якості виготовленої продукції, випробування і остаточну приймання готових виробів, профілактику шлюбу, приймання знову виготовленого оснащення та інструменту, контроль якості ремонту технологічного устаткування.

За традицією самий трудомісткий міжопераційний контроль здійснюється двічі: спочатку виконавцем, а потім контролером відділу технічного контролю. Такий порядок не сприяє підвищенню відповідальності виконавців за якість своєї роботи, вимагає великих витрат?? руда на повторну перевірку з боку контрольного персоналу. При введенні системи преміювання за бездефектну здачу продукції з першого пред'явлення підвищується зацікавленість робітників у поліпшенні якості продукції, але повторний контроль все одно залишається. Скороченню витрат на перевірку якості виконаної роботи сприяє використання особистого клейма, однак для цього необхідно значно підвищити кваліфікацію робітників

Складська функція зводиться до складування, обліку, зберігання і видачі на робочі місця матеріалів, заготовок і комплектуючих виробів. Вона забезпечується силами персоналу загальнозаводських, внутрішньоцехових і дільничних складів. Перехід до потоковим методам виробництва сприяє скороченню і ліквідації міжопераційних заділів, зменшенню складської площі, скороченню трудомісткості складської переробки вантажів, скорочення виробничого циклу.

Функція господарсько-побутового та культурного обслуговування включає: підтримання чистоти і порядку на робочих місцях; забезпечення робочих спецхарчуванням і спецодягом; прання, чищення та ремонт спецодягу; благоустрій санітарно-побутових приміщень; організацію харчування та відпочинку в період перебування людей на виробництві; інформаційне та культурне обслуговування. Роботи виконуються персоналом господарської служби, відділу техніки безпеки та охорони праці, молодшим обслуговуючим персоналом, бюро технічної інформації.



7. Організація оплати праці та матеріального стимулювання


. 1 Тарифна система і форма оплати праці


Організація оплати праці на підприємстві визначається трьома взаємопов'язаними елементами: нормуванням праці, тарифної системою, формами і системами заробітної плати.

Нормування праці дозволяє встановити всебічно обгрунтовані норми його витрат, які застосовують для вивчення результатів праці. Норми служать базою для оплати та матеріального заохочення з урахуванням внеску працівника в загальні результати колективної праці.

Тарифна система - це сукупність норм і нормативів, що забезпечують диференціацію оплати праці виходячи з відмінностей у складності виконуваних робіт і умов праці, інтенсивності та характкра праці.

Заробітна плата (оплата праці працівника) - винагорода за працю залежно від кваліфікації працівника, складності, кількості, якості та умов виконуваної роботи, а також компенсаційні виплати і стимулюючі виплати. (ст.129 ТК РФ)

Організація заробітної плати на підприємств...


Назад | сторінка 14 з 22 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Мотивуюча функція оплати праці персоналу
  • Реферат на тему: Дослідження організації обліку фонду заробітної плати та аудиторська переві ...
  • Реферат на тему: Робоче місце і його організація. Тарифна система оплати праці
  • Реферат на тему: Первинний облік праці та порядок нарахування оплати праці по Галузо виробни ...
  • Реферат на тему: Бухгалтерський облік заробітної плати і розрахунків з персоналом з оплати п ...