p>
Торгівельні услугіПроверка 1 (1.06.10) Перевірка 2 (6.06.10) Перевірка 3 (11.06.10) Коефіцієнт надання послуг, /% 123451. Послуги реалізацііФормірованіе асортименту + + +1 Приймання товарів + + +1 Забезпечення зберігання товарів + + +1 Передпродажна підготовка товарів + + +1 Викладення товарів + + +1 Пропозиція товарів покупцеві + + +1 Розрахунок з покупцями + + +1 Відпуск товарів + + +12. Інформаційно-консультаційні услугіПредоставленіе інформації про товари + + +1 Надання інформації про послуги --- 0Консультація фахівців --- 0Проведеніе рекламних презентацій товарів --- 03. Послуги по створенню зручностей покупателямХраненіе куплених товарів + + +1 Прийом і зберігання речей покупця + + +1 Парковка + + +14. Послуги з надання допомоги покупцям у здійсненні покупки і при її іспользованііПріем і виконання замовлень на товари + + +1 Комплектування подарункових наборів + + +1 Упаковка товарів + + +1 Разом% 15151515
При визначенні показника додаткового обслуговування покупців у гастрономі В«ЯрмарокВ» використовуються дані затвердженого переліку видів послуг, результатів перевірок фактично надаються видів послуг і обсягів послуг, представлених у звітному і відповідному періоді минулого року.
Проведемо розрахунок показника додаткового обслуговування покупців у гастрономі В«ЯрмарокВ»: Кд = ((15 +15 +15): 18 Г— 3) + ((15 +15 +15): 18 Г— 3): 2 = 0,83.
Коефіцієнт додаткового обслуговування в гастрономі В«ЯрмарокВ» склав 0,83.
Показник якості праці колективу (Кт) визначається відношенням фактичного обороту роздрібної торгівлі до планованого обороту роздрібної торгівлі. Пкт = 49631: 55934 = 0,89. p align="justify"> Показник якості праці в колективі для гастроному В«ЯрмарокВ» склав 0,89.
У таблиці 7 розрахуємо коефіцієнт завершеності покупки в гастрономі В«ЯрмарокВ». br/>
Таблиця 7 - Інтенсивність купівельних потоків і завершеність покупки в гастрономі В«ЯрмарокВ»
Дні работиКолічество осіб, які відвідали торговий зал/кількість осіб, які вчинили покупкіС 08:00 до 12:00 З 12:00 до 18:00 З 18:00 до 24:00 всього
Показник завершеності покупок в супермаркеті В«ЯрмарокВ» склав 0,91. У результаті аналізу інтенсивності купівельних потоків в гастрономі В«ЯрмарокВ» встановлено, що найбільший потік покупців у другій половині дня, здійснення покупки також здійснюється в другій половині дня і до вечора. За всіма показником можна зробити висновок, що гастроном В«ЯрмарокВ» можна віднести до категорії магазинів із середнім рівнем якості обслуговування. p align="justify"> Зведемо отримані результати в таблицю 8.
Таблиця 8 - Показники, необхідні для визначення рівня якості обслуговування покупців у гастрономі В«ЯрмарокВ»
ПоказательЗначениеУстойчивость ассортімента0, 86Показатель додаткового обслужіванія0, 83Показатель завершеності покупкі0, 91Коеффіціент витрат часу на очікування обслужіванія0, 81Коеффіціент думки про якість обслужіванія0, 73Показатель якості праці коллектіва0, 89Показатель впровадження прогресивних форм продажу в магазіне0, 40
Підставимо значення, вказані в таблиці 8, у формулу, за якою визначається рівень якості обслуговування покупців у гастрономі В«ЯрмарокВ»: Коб = (0,86 Г— 0,21) + (0,40 Г— 0,14) + (0 , 83 Г— 0,08) + (0,91 Г— 0,18) + (0,81 Г— 0,18) + (0,73 Г— 0,21) Г— 0,89 = 0,69.
За розрахованим значенням (0,69), гастроном В«ЯрмарокВ» можна віднести до категорії магазинів з високим рівнем якості обслуговування, так як наш магазин є продовольчим і не продовольчим магазином.
В результаті проведених опитувань, які проводить торговельне підприємство, і наведених розрахунків можна зробити наступні висновки:
коефіцієнт витрат часу покупців перевищує середнє значення, таким чином, торговельному підприємству необхідно скорочувати даний коефіцієнт за рахунок збільшення торговельних площ cамообслужіванія, що приносять 77% виручки і зменшення кількості індівідульних точок реалізації;
за опитуванням, проведеними серед покупців торгового предпрития, було виявлено, що оцінюють обслуговування в магазині - добре, проте, були виявлені причини незадоволеності покупців обслуговуванням - нев...
