ходити з продуктами харчування
а) 2: 1: 4, б) 4: 1: 1, в) 1: 1: 4; г) 4: 4: 1.
б, ж, у б, ж, у б, ж, у б, ж, у.
2. Які продукти харчування збагачені вітаміном А
а) капуста; г) хліб з борошна грубого помелу;
б) морква; д) яйця;
в) томати; е) риба.
3. Добові енерговитрати для чоловіків середніх років, що займаються фізичною працею складають
а) 1000 ккал, б) 2000 ккал, в) 3000 ккал, г) 4000 ккал.
4. Які елементи відносяться до макроелементами
а) кальцій, б) йод, в) залізо; г) фтор; д) натрій; е) фосфор.
5. Які рослини в процесі росту накопичують нітрати
а) яблука, б) кавуни, в) картопля; г) морква, буд) капуста; е) огірки.
варіант
. Добова кількість вуглеводів в їжі людини має становити
а) 100-200г, б) 800-900г, в) 400-500г; г) 900-1000г
. Які продукти харчування збагачені вітаміном С
а) солодкий перець; г) капуста;
б) гриби; д) куряче м'ясо;
в) печінка; е) цитрусові.
. Добові енерговитрати для жінок середнього віку займаються розумовою працею складають
а) 1500 ккал, б) 2000 ккал, в) 2500 ккал; г) 3000 ккал.
4. Які елементи належать до мікроелементів
а) хлор, б) сірка; в) кобальт; г) мідь д) фтор е) магній.
5. Оцінним критерієм ступеня забруднення продуктів харчування є:
а) ГДК; б) зовнішній вигляд продукту, в) дата виготовлення продукту;
г) стан пакувального матеріалу; д) органічні властивості продукту.
варіант.
. Добова кількість білка в їжі людини має становити
а) 200-300г, б) 100-110г, в) 150-200г; г) 350-400г
. Які продукти харчування збагачені вітаміном В1
а) хліб з борошна грубого помелу; г) куряче м'ясо;
б) морква; д) городня зелень;
в) молоко; е) горіхи
. Добові енерговитрати для чоловіків молодого віку займаються розумовою працею складають
а) 1500ккал, б) 2000ккал; в) 2500 ккал; г) 3000ккал.
4. Які речовини необхідні для формування кісткової тканини
а) кальцій, б) йод, в) залізо; г) кобальт д) фосфор е) натрій.
5. До яких захворювань відносяться йододефіцитні стани:
а) екологічно залежні, б) інфекційні;
в) спадкові; г) екологічно зумовлені;
д) мультифакторіальні.
варіант.
. Добова кількість жирів в їжі людини має становити
а) 65-95г; б) 100-110г, в) 150-200г; г) 350-400г
. Які продукти харчування збагачені вітаміном Е
а) вершкове масло; г) печінка;
б) м'ясо; д) рослинна олія;
в) цитрусові; е) гриби.
. Добові енерговитрати для жінок молодого віку займаються розумовою працею складають
а) 1500ккал, б) 2000ккал; в) 2500 ккал; г) 3000ккал.
. Які причини надходження екотоксікантов в харчові продукти:
а) пошкодження пакувального матеріалу;
б) порушень умов зберігання;
в) копчення і тривале нагрівання;
г) заморожування.
. З якими продуктами харчування може надходити в організм людини ртуть? p align="justify"> а) овочі; г) молочні продукти;
б) рис, буд) морепродукти;
в) м'ясо птахів; е) фрукти.
варіант.
1. Збалансоване харчування - це:
а) Ендогенне харчування за рахунок запасів поживних речовин в організмі.
б) Екзогенне харчування за рахунок поживних речовин, що надходять із зовнішнього середовища.
в) Процес надходження в організм і засвоєння їм поживних речовин, необхідних для покриття енергетичних і пластичних витрат, побудови і відновлення тканин, регуляції функцій.
2. Які продукти харчування збагачені вітаміном Д
а) ікра; г) риб'ячий жир;
б) фрукти; д) вершкове масло;
в) хліб з борошна грубого ...
