. Не можна передавати санітарний одяг іншій особі. p align="justify"> Керівники колгоспів і радгоспів повинні створювати умови для виконання працівниками ферм правил особистої та виробничої гігієни. Зокрема, необхідно забезпечити ферми гарячою водою, парою, дезінфікуючими речовинами, милом, індивідуальними шафами для зберігання особистого одягу робітників і санітарного одягу. p align="justify"> Через молоко можуть поширюватися не тільки зоонозні хвороби, але і хвороби, властиві тільки людині, такі, як черевний тиф, скарлатина, ангіна, дифтерія тощо, причому джерелом зараження молока є не тільки хворі, але і бактеріоносії. Тому особи, які приймаються на роботу в якості доярок або робочих з обробки молока, повинні пройти медичний огляд і обстеження на носійство дизентерійних бактерій, сальмонел і на гельмінтози. У відповідності з інструкцією Міністерства охорони здоров'я СРСР знову надходять працівники по первинній обробці молока повинні мати довідки про результати медичного огляду. Надалі вони зобов'язані раз на квартал проходити медичний огляд, і раз на рік - на носійство збудників кишкових інфекцій та туберкульозу. p align="justify"> До роботи з молоком не допускають осіб, хворих відкритою формою туберкульозу, черевний тиф, паратиф, проказою, сифілісом в заразному періоді, актиномикозом з виразкою або свищами на відкритих частинах тіла, гнійними відкритими виразками, риносклероми і гнильним нежиттю, гнильним бронхітом, каловим свищем, нетриманням сечі і калу, гострої гонореєю і всякого роду запальними процесами очей заразного походження, м'яким шанкр, дифтерію, скарлатину, ангіну, коростою та іншими заразними захворюваннями шкіри, а також носіїв мікробів кишкових інфекцій (бактеріоносії).
Осіб, хворих зазначеними хворобами, а також бактеріоносіїв переводять на іншу роботу, безпосередньо не пов'язану з доїнням корів і обробкою молока. Особи, які перехворіли на черевний тиф, паратиф, дизентерію, не допускаються до переробки молока протягом одного місяця після виписки з лікарні. У разі подальшого позитивного результату дослідження їх не допускають до роботи на зазначених підприємствах (фермах) і протягом другого місяця. Якщо носійство встановлено в термін, що перевищує 3 місяці з моменту одужання від гострої дизентерії, то такі особи переводяться в категорію хронічних носіїв, відсторонюються від роботи з молоком і переводяться на іншу роботу, не пов'язану з молоком або іншими харчовими продуктами. p align="justify"> Кожному працівникові при вступі на роботу на молочну ферму видають особисту санітарну книжку, в яку записують результати медичних оглядів, обстежень на зараженість кишковими інфекціями, відомості про щеплення і проходженні санітарного мінімуму.
Згідно "Ветеринарно-санітарних правил", особи, які приймаються на роботу доярками та працівниками з переробки молока, повинні здати ветеринарно-санітарний мінімум і надалі перездавати його через кожні 2 роки. Ветери...
