hicken-курча ). Фолієва кислота обмежено розчинна у воді, але добре в розведених розчинах спирту; має характерні спектри поглинання в УФ області спектра.
Недостатність фолієвої кислоти важко викликати навіть у тварин без попереднього придушення в кишечнику росту мікроорганізмів, які синтезують її в необхідних кількостях; авітаміноз зазвичай викликають введенням антибіотиків і згодовуванням тваринам їжі, позбавленої фолієвої кислоти. У обязьян фолієва недостатність супроводжується розвитком специфічної анемії; у щурів спочатку розвивається лейкопенія, а потім анемія. У людини спостерігається клінічна картина макроцитарной анемії, дуже схожа на прояви перніциозної анемії слідства недостатності вітаміну В 12 , хоча порушення нервової системи відсутні. Іноді відзначається діарея. Є докази, що при недостатності фолієвої кислоти порушується процес біосинтезу ДНК в клітинах кісткового мозку, в яких в нормі здійснюється еритропоез. Як наслідок цього в периферичної крові з'являються молоді клітини мегалобласти з відносно меншим вмістом ДНК.
У медичній практиці (зокрема, в онкології) знайшли застосування деякі синтетичні аналоги (антагоністи) фолієвої кислоти. Так, 4-аміноптерин використовується в якості препарату, гальмуючого синтез нуклеїнових кислот, і рекомендується в якості лікувального препарату при пухлинних ураженнях, зокрема при гострих і хронічних формах лейкозів у дітей і дорослих. p align="justify"> Вітамін В 12
Вітамін В 12 (кобаламін; антианемічний вітамін) виділений з печінки в кристалічному вигляді в 1948 р. У людини і тварин нестача вітаміну В 12 призводить до розвитку злоякісної макроцитарной, мегалобластической анемії. Крім змін кровотворної функції, для авітамінозу В 12 специфічні також порушення діяльності нервової системи і різке зниження кислотності шлункового соку. Виявилося, що для активного процесу всмоктування вітаміну В 12 в тонкій кишці обов'язковою умовою є наявність в шлунковому соку особливого білка гастромукопротеина, що отримав назву внутрішнього фактора Касла, який специфічно зв'язує вітамін В 12 в особливий складний комплекс. Точна роль цього фактора на аспірацію В 12 не з'ясована. Припускають, що у зв'язаному з цим фактором комплексі вітамін В 12 надходить в клітини слизової оболонки клубової кишки, потім повільно переходить в кров порта...
