алічується велика безліч. Але всі рецепти десертів можна розділити на кілька великих категорій:
. Холодні: температура даних десертів досить низька. p align="justify">. Гарячі: десерти з високою температурою. До цієї групи відносяться такі напої, як чай, какао, кава, кавові напої. Плюсом їх є те, що вони роблять позитивний вплив в декількох напрямках: прискорюють проходження їжі по травному тракту, енергетізіруют, підвищують настрій. br/>
Особливості десертного столу і рецепти десертів різних країн
Для того щоб грамотно оформити стіл для десерту, його необхідно готувати або окремо від основного столу зі стравами, або попередньо прибрати весь посуд, всі залишилися продукти з основного столу. Найчастіше в компанію до десерту подають спиртні напої, як те вино напівсолодке або солодке, лікер, але це не є строгим правилом. Крім того, для десертного столу всі подаються фрукти повинні бути поміщені у вази великого розміру. Якщо рецепти десертів передбачають не фрукти (наприклад, желе), то для кожної людини використовується своя десертна посуд, розрахована на одну порцію. Інший варіант подачі страви - велика тарілка, розрахована на всіх гостей. p align="justify"> У різних країнах світу рецепти десертів різноманітні і своєрідні. Тому досить часто готуються десерти родом з Італії, Греції та інших країн. br/>
Як вибрати відповідні рецепти десертів?
На це питання точної відповіді немає, але деякі рекомендації дати можна. По-перше, обрані страви повинні бути прийнятними для всіх членів сім'ї, тобто перед приготуванням необхідно уважно вивчити інгредієнти, що входять до складу. p align="justify"> При всьому своєму розмаїтті умовно рецепти десертів можна розділити на три основних види:
) моноінгредіентние;
) поліінгредіентние;
) складні за текстурою.
Моноінгредіентние страви, як правило, складаються з одного основного фрукта, який в химерній формі запечений або порізаний. До нього подається гарнір у вигляді м'яти, квітів або спеціального м'якого соусу з морозивом. На кулінарному порталі Делішіс.ру рецепти таких десертів ви зможете знайти в цьому розділі. p align="justify"> Поліінгредіентние страви вже відносяться до більш складним у приготуванні, оскільки вони складаються з двох і більше компонентів, які в обов'язковому порядку повинні поєднуватися між собою. Це може бути коктейльний келих, наповнений фруктовим салатом або морожене, приготоване власними руками. Смачними і легкими рецептами десертів для дітей також можна красиво урізноманітнити святковий стіл, склавши з фруктів і морозива багатоярусні композиції. p align="justify"> Текстерно страви мають на увазі під собою не тільки викладання готових ін...
