авила поводження і звернення, уміння правильно висловлювати свої думки, дотримуватися мовного етикету. Ввічливість свідчить про культуру людини, його ставлення до роботи і до колективу. Дуже важливо бути тактовним у взаєминах з гостями. p align="justify"> Таким чином, готель "Зорі Уралу" є готельним комплексом. Основним видом діяльності даного готелю є надання готельних послуг. Тут уміють зустріти і обслужити туристичні групи, туристів-індивідуалів, спортсменів, бізнес-туристів і як вітчизняних, так і іноземних туристів. Готель "Зорі Уралу" здатна прийняти не тільки туристів і відпочиваючих, але і групи фахівців, яким необхідні умови для проведення конференцій, семінарів. Бізнес-центр готелю обладнаний практично усією необхідною оргтехнікою. p align="justify"> Для аналізу ефективності організації служби прийому та розміщення готелю "Зорі Уралу" ми провели опитування. Для опитування ми використовували анкету (Додаток 1). Ми опитали 150 осіб, з яких були 72 чоловіки і 78 жінок. p align="justify"> Респондентам були запропоновані питання про обслуговування в готелі. Для стимулювання гостей готелю до заповнення запитальника, структура запитальника повинна бути простою і доступною для гостей готелю. Питання повинні бути доступні для всіх категорій гостей, від простих людей до бізнесменів і начальників. У запитальнику не повинно міститися інформації і питань про гостя, який заповнює запитальник. Питання повинні мати загальний характер і почерговість, спрямовані на певну сферу діяльності - поліпшення якості обслуговування, про готелі в цілому, про організацію та якість харчування та обслуговування. p align="justify"> Також в якості стимулювання гостей до заповнення запитальника можна ввести таку систему, при якій гість після заповнення отримає маленький сувенирчик в пам'ять про проведення часу в готелі.
Після обробки результатів були виявлені наступні результати:
незадовільно - 20 осіб
задовільно - 41 осіб
добре - 45 осіб
відмінно - 44 людини
Так само респонденти могли внести свої пропозиції щодо організації прийому та розміщення в готелі.
Результати опитування виявили, що найбільш важливою складовою готельної послуги є привітний прийом в рецепції, тому всі опитувані оцінили цей компонент добре чи відмінно. Практично таку ж важливість в очах споживача мають такі компоненти анкети як чистота в номері і організація харчування в ресторані. p align="justify"> У той же час більшості споживачів готельних послуг не надається важливим наявність кондиціонера в номері. Ця складова була оцінена незадовільно. Проте слід брати до уваги той факт, що опитування споживачів проводився взимку, а до літа попит на номери з кондиціонером по зрозумілій причині зросте. Варто відзначити також і той факт, що надання телематичних послуг у готелі знаходиться на дуже низькому рівні, практич...
