більш прибуткових сегментів туристичного ринку. Готельні послуги все частіше постають у вигляді комплексного готельного продукту, що надає туристу максимальну кількість зручностей, помножене на гостинність та привітність персоналу. Автономне існування готельних підприємств вже давно змінилося процесом інтеграції готелів з підприємствами транспорту, зв'язку, туроператорами і тур агентами, екскурсійними і анімаційно - дозвільний організаціями.
Наступним пунктом з вище перерахованого розглянемо створення готельних ланцюгів і асоціацій.
В останні десятиліття, завдяки виникненню і розвитку інформаційних технологій і комунікацій, найбільші готельні підприємства стали об'єднуватися в готельні ланцюги з метою регулювання розвитку бізнесу, а також для росту і більш рівномірного розподілу доходів. Відомі готельні ланцюги «Маріотт», «Шератон», «Холідей ІНН», «Аккор» та багато інших служать гарантом якості наданих туристам послуг. Широке поширення отримали та готельні асоціації. Найбільш авторитетною організацією є Міжнародна готельна асоціація (МГА).
Так само варто відзначити і розвиток систем дистрибуції. Такі системи зводять в єдину ланцюг постачальників, продавців і покупців готельного продукту. Нові інформаційні технології дозволили значно спростити систему дистрибуції готельних послуг, зробити її більш інформативною і ефективною для всіх учасників. Сучасні системи дистрибуції легко адаптуються до потреб покупців, надаючи їм різні варіанти розміщення і додаткових послуг.
Більшість наданих послуг були б неможливі без фактора трудових ресурсів. Розвиток індустрії гостинності сприяють підвищенню зайнятості в розвинених країнах і країнах. При цьому характерно те, що розвинені країни і найбільш відомі туристські дестинації (Туреччина, ОАЕ, Єгипет), випробовуючи брак в робочій силі, активно імпортують робочу силу з інших країн світу. Так, в готелях Туреччини та Єгипту можна легко зустріти аніматорів з Росії та України, екскурсоводів з Польщі та Білорусії, перекладачів з Німеччини, Словаччини та Казахстану.
Розглянемо одне з найважливіших понять - це поняття такого феномену як маркетинг.
Маркетинг (маркетинг - це концепція управління (філософія бізнесу), господарювання в умовах ринку, що проголошує орієнтацію виробництва на задоволення конкретних потреб конкретних споживачів.) [1, с. 487] - один з основних елементів діяльності будь-якого підприємства розміщення, орієнтованого на прийом туристів і надання їм конкурентоспроможних та якісних послуг. Грамотно розроблена маркетингова стратегія готелю - ключ до його успіху в розвитку бізнесу та перемоги в конкурентній боротьбі. При цьому в центрі маркетингу будь-якого підприємства гостинності повинен знаходитися споживач готельних послуг - турист. [7 стор 23]
Особливе місце займає і фактор сезонності.
Фактор сезонності робить досить значний вплив на функціонування будь-якого підприємства розміщення, так як готелі залежать, насамперед, від потужності туристських потоків в дестинацию. Виділяють три групи факторів, що впливають на сезонність обслуговування: природно - кліматичні; особливості виду туризму; особливості праці і відпочинку споживачів.
Сезоном для того чи іншого туристського району прийнято вважати період року, коли щомісячна кількість прибуваючих ту...
