ify"> Співробітники відправляються на «зовнішнє» навчання - відкриті дводенні тренінги, семінари. Також в 2010 р стали проводитися корпоративні тренінги для співробітників ресторану із залученням зовнішніх тренерів.
Співробітники ресторану «Планета Суші» самостійно вибирають собі навчання і відправляють свою заявку на узгодження своєму безпосередньому керівнику. Безпосередній керівник відправляє заявку керуючому. Після чого той вивчає програму даного навчання і далі координує роботу. Потрібно сказати про те, що не завжди керуючий рестораном «Планета Суші» відправляють свої заявки на подальше підвищення кваліфікації працівників. Тому частина інформації втрачається.
У таблиці 9 представлені відповіді респондентів, що характеризують оцінку персоналом різних видів навчання.
Таблиця 9. Оцінка респондентами навчання персоналу ресторану «Планета Суші» на різних етапах кар'єри (у% від числа співробітників)
Оцінка удовлетворенностіЗатруднілісь відповісти «+» «-» Вхідний навчання (при найманні) 86311Перспектівное (в рамках планування кар'єри) 751114Текущее (в рамках посади) 69229
За оцінками опитуваних респондентів найбільш задовільний навчання, яке проводиться на етапі вступу працівника в організацію. І з цим можна погодитися, якщо говорити про короткострокову перспективу, тобто про підготовку співробітника до вирішення поточних, оперативних завдань. До речі, витрати на вхідний навчання, за оцінками респондентів, невеликі.
На другому місці з оцінки задоволеності, на думку співробітників, варто перспективне навчання. З погляду стратегічного розвитку ресторану «Планета Суші» або планування кар'єри співробітника це абсолютно виправдано. При цьому наголошується висока вартість перспективного навчання. Думається, що якби ресторан «Планета Суші» розглядав ці витрати в якості довгострокових інвестицій і враховували своєрідну «капіталізацію» знань, умінь, навичок і досвіду співробітників, то їх оцінки змінилися б на протилежні.
Поточне навчання, хоча і використовується в більшості випадків, менш ефективно. Як ефективне його оцінюють 69% респондентів. Це може свідчити про те, що поточне навчання направлено на підтримку status quo (у перекладі з англ. - Стан речей, існуючий стан), а не на розвиток співробітника.
Задоволеність навчальними програмами, почерпнутих з різних джерел, досить висока (від 67% до 79%). Але респонденти віддають перевагу власним і запозиченим в літературі програмам. Велика частка негативних оцінок задоволеністю навчальних програм, запозичених в літературі (19%), в порівнянні з іншими (від 2 до 5 %%) викликана швидше за все тим, що вони вимагають певної адаптації до умов конкретного підприємства або надмірно теоретизувати.
Таблиця 10. Оцінка респондентами використовуваних програм навчання в ресторані «Планета Суші» (у% від числа співробітників)
Використовувані методики і программиОценка удовлетворенностіЗатруднілісь відповісти «+» «-» Запозичені у навчальних заведеніях79516Собственние75223Заімствованние в літературе75196Іние671617
Навчання в робочий час, за оцінками респондентів, ефективно і дешево. Заняття в неробочий час менш популярні і набагато менш ефективні. Це можна пояснити тим, що «Планета Суші», що організовує навчання співробітників після робочого дня наштовхуються на їх мовчазне опір), персонал втомився і хоче спати, витрачені годинник не оплачуються і т.п. причини). Навчання з відривом від виробництва хоча і дорого, але з точки зору «ефективно - дешево» доцільніше, ніж навчання після роботи (у неробочий час).
Таблиця 11. Оцінка респондентами використовуваних часу і місця навчання (в% від числа використовують)
Форми обученіяОценка удовлетворенностіЗатруднілісь відповісти «+» «-» На робочому місці (у робочий час) 76618С відривом від проізводства631027В неробочий время492130
Респонденти відзначають більшу ефективність активних форм навчання (ділові ігри, тренінги) в порівнянні з пасивними (лекції).
Таблиця 12. Оцінка респондентами активних і пасивних форм навчання (у% від числа використовують)
Форми обученіяОценка удовлетворенностіЗатруднілісь відповісти «+» «-» Ділові ігри77716Тренінгі65728Лекціі431245
Система навчання персоналу націлена на підвищення кваліфікаційного рівня співробітників компанії що, у свою чергу, сприяє підвищенню продуктивності праці і досягненню поставлених перед персоналом компанії цілей.
У «Планета Суші» був проведений аналіз задоволеності різними аспектами роботи співробітників. У даному тесті пропонувалося відповісти на 14 питань, пов'язаних з характеристикою ресторан...
