прийнятим нормативам і стандартам оснащення, готелі йдуть на створення не тільки потужних централізованих постачальницьких організацій, але і спеціалізованих підприємств з виробництва і ремонту обладнання та меблів. Дозволити собі це можуть тільки великі готельні об'єднання;
в– підвищення завантаження готелю, пошук нових клієнтів та збереження наявних змушує готелі проводити глибокий аналіз ринку, клієнтури, готелів-конкурентів, постачальників і т.д., вести активну рекламну і збутову політику, що вимагає використання великих фінансових, інформаційних та людських ресурсів;
в– вдосконалення професіоналізму персоналу готелів, що істотно впливає на якість обслуговування гостя в готелі. Переважна більшість великих готелів вважає підготовку кадрів у державних або комерційних навчальних закладах недостатньою і створює свою власну систему підготовки та підвищення кваліфікації персоналу, витрачаючи на ці цілі значні кошти [5].
У цілому основні характеристики готельних ланцюжків зводяться до наступного:
1. схожість у територіальному розташуванні;
2. єдність стилю (Архітектура, інтер'єр);
3. єдність позначень і зовнішньої інформації;
4. просторий і функціональний хол;
5. єдність і швидкість реєстрації клієнтів;
6. номери, продумані для приватних мандрівників;
7. сніданок "шведський стіл ";
8. наявність конференц-залу;
9. гнучка система тарифів;
10. єдині управління, маркетинг і служба комунікацій.
Світ склалося більш 300 готельних ланцюгів, що вийшли за рамки національних кордонів. На їх частку припадає більше 7 млн. номерів з майже 13 млн. (більше 50% готельних номерів у світі). Звичайно, найбільш відомі ті готельні ланцюги, що оперують у багатьох державах, а не обмежуються контролем готелів в одній країні. Так, "Bass Hotels" має готелі в 98 країнах, "Best Western Int." - В 84 країнах, "Accor" - в 81 країні, "Starwood Hotels" - у 80 країнах, "Carlson Hospitality Worldwide" ; - у 57 країнах. Багато готельні ланцюга вирішують завдання територіального розширення діяльності. [11]
Процес зростання значущості готельних ланцюгів в управлінні світовим готельним господарством характеризується істотним протиріччям: з одного боку, укрупнюються провідні готельні ланцюги, що працюють в багатьох країнах, з іншого - все більша число країн створює власні готельні ланцюги, що успішно конкурують з інтернаціональними монополіями; 195 штаб-квартир готельних ланцюгів знаходяться в США, 17 - у Великобританії, 14 - в Японії, 11 - у Німеччині, 8 - у Гонконгу, по 6 - у Франції і Сінгапурі [5]. <В
2.3 Міжнародні готельні ланцюги
Вплив готельних ланцюгів на індустрію туризму дуже велике. Більшість з того, що зараз вважається "стандартом у виробництві", або мало свій початок, або отримало підтримку в готельних ланцюгах.
Інтегровані готельні ланцюги виробляють і продають продукт, який послідовний і однорідний. Всі готелі в ланцюзі мають назва і знак [9].
Переваги побудови готельних ланцюгів очевидні.
Єдина система бронювання дозволяє вести клієнтів по всьому маршруту і максимально можливо підвищувати завантаження.
Єдина база даних дає можливість формувати зручні маршрути, здійснювати інформаційну підтримку персоналу, забезпечувати високу якість обслуговування.
Загальна фінансова система дозволяє проводити масштабні рекламні програми не тільки на зарубіжних, але й на внутрішніх ринках Найбільш помітні рекламні кампанії корпорацій "Marriott" і "Sheraton". По дорозі презентаційних заходів пішли "Radisson" і "Marriott" (група "Renaissance"), "Forte" пропагує себе через спонсорство.
Для готелів ще однією перевагою включення до міжнародну ланцюжок стає можливість доступу до нових технологій і техніці . Це дозволяє вести ремонтні роботи без закриття готелю і неспокою її гостей. Так було, наприклад, в готелях "Редіссон-Слов'янська", "Шератон-Палас" і "Маріотт-Тверська". Причому кошти на реконструкцію виділяються, як правило, зі спеціально призначених для цього фондів компанії.
Включення в міжнародну готельну мережу зобов'язує готель постійно підтримувати імідж марки, утримувати в порядку номерний фонд, своєчасно проводити реконструкції.
Єдиний стратегічний маркетинг, передбачений для певного бренду, дозволяє суттєво економити кошти на проведенні самостійних глобальних досліджень. Фактично потрібен лише оперативний маркетинг, що дозволяє скорегувати загальну стратегію у відповідності з національними і регіональними умовами. Можна навіть скористатися послугами відомих консалтингових компаній - так, наприклад, надійшла готель "Новотель", що входить у французьку систему "Ассог".
Важлива і інформаційна підтримка . Включення до відому готельну систему дає готелю можливість бути представленим у всіх її довідниках, каталогах, системах бронюв...
