op>
8. ФОП
28712
39078
33060
9. Середньооблікова чисельність працівників
789
669
723
Види продуктів, вироблених хлібозаводом, можна розділити на кілька груп: хліб; дієтичні вироби; булочні вироби; здобні вироби; кондитерські вироби; інші вироби.
2.2 Організація управління якістю продукції у ВАТ В«Хлібозавод № 2В»
У ВАТ В«Хлібозавод № 2 В»немає спеціального органу, що займається управлінням якістю продукції, як і самого відділу маркетингу. Цими питаннями займається фахівець з економічної відділу. Однак найближчим часом на підприємстві планується створити відділ маркетингу, у складі якого буде передбачена посадова одиниця фахівця з управління якістю продукції.
При визначенні органів управління якістю продукції потрібно виходити з того, що управління якістю - Органічна складова частина загального управління виробництвом, одна з його гілок, одне з його функцій. У силу цього воно не може протистояти йому. Тому, як правило, управління якістю розвивається і виконується в рамках діючого апарату управління і полягає в більш чіткою і добре організованої діяльності з виявлення потреб, створення, виготовлення і обслуговування продукції.
На рівні підприємства, об'єднання управління якістю організується одним із двох способів. Перший полягає в чіткому розподілі функцій і задач управління якістю продукції між існуючими підрозділами та працівниками, періодичному перегляді як самих функцій і завдань, так і їх розподілу заради поліпшення діяльності. При цьому не створюється спеціалізований орган - відділ управління якістю.
Другий передбачає на додаток до першого варіанту виділення загальної функції координації і створення спеціального органу - відділу управління якістю. На цей відділ і покладаються багато спеціальні функції управління якістю продукції.
Кожен з цих двох варіантів має свої переваги і свої недоліки.
Так, переваги першого варіанту полягає в тому, що всі учасники виробничого процесу несуть відповідальність за якість. Не виникає почуття того що хтось за них несе цю відповідальність і повинен вирішувати всі питання, пов'язані з якістю. Недолік складається а тому, що ряд координуючих функцій ніхто не виконує, ніхто не веде організаційних і методичних питань загального характеру.
Другий варіант позбавлений зазначеного недоліку, але зате у працівників підприємства нерідко виникає почуття, що є спеціально виділені люди на підприємстві, які відповідають за якість, отже, вони і повинні вирішувати всі проблеми, пов'язані з якістю.
У будь-якому варіанті загальне керівництво системою управління якістю повинен очолювати керівник підприємства, відповідає за всю діяльні...
