ість дієти: широке використання асортименту продуктів, що не містять великої кількості цукрів;
) заміна цукру сорбітом або ксилітом, а також сахарином, які додають в готуються страви та напої.
Для поліпшення функції печінки, яка значно постраждала при діабеті, треба вводити в дієту продукти, що містять ліпотропні фактори (сир, соя, вівсянка та ін), а також обмежувати в дієті м'ясні та рибні бульйони і смажені страви.
В результаті цього хворий можна призначити дієту № 9.
Дозволені продукти дієти № 9:
хліб і хлібобулочні вироби - переважно чорний хліб (200-300-350 г на день - за вказівкою лікаря);
супи - на овочевому відварі; на слабкому м'ясному і рибному бульйоні з невеликою кількістю овочів 1-2 рази на тиждень;
страви з м'яса і птиці - з яловичини, телятини, нежирної свинини, птиці, кролика у відварному і холодці вигляді;
страви з риби - переважно з нежирної риби (судака, тріски, щуки, наваги, сазана та ін), у відвареному і холодці вигляді (до 150 г на день); рибу можна замінити м'ясом у співвідношенні 1,5: 1;
страви та гарніри з овочів листяної зелені - з капусти білокачанної, кольоровий, салату, брукви, редиски, огірків, кабачків, картоплі, буряків, моркви у вареному, сиром і печеному вигляді;
страви та гарніри з круп, бобових і макаронних виробів - в обмеженій кількості, зрідка, зменшуючи при цьому кількість хліба в раціоні; страви з яєць - не більше 2 шт. на день у вигляді омлету або некруто, а також для додавання в інші страви; солодкі страви, цукор, фрукти та ягоди - цукор за дозволом лікаря, кислі і кисло-солодкі сорти фруктів і ягід (яблука - антонівські, лимони, апельсини, червона смородина , журавлина та ін - до 200 г на день), в сирому вигляді, у вигляді компотів на ксиліт або сорбіт; за дозволом лікаря можна використовувати солодкі страви і спеціально приготовані діабетичні вироби;
молоко, молочні продукти і страви з них - молоко по дозволу лікаря, кефір, кисле (всього 1-2 склянки на день), сир (50-200 г на день) у натуральному вигляді або у вигляді сирників, сирників і пудингів; сир, сметана, вершки в обмеженій кількості;
соуси і прянощі - негострі соуси на овочевому відварі з оцтом, томатом-пюре, корінням, а також молочні; закуски - салати, вінегрети, заливна нежирна риба (100 г);
напої - чай ​​з молоком, кава неміцна, томатний сік, фруктово-ягідні соки з ягід і фруктів кислих сортів (всього рідини разом з супом, молоком, кисляком, компотом, напоями - до 5 склянок на день );
жири - вершкове масло, олію (всього 40 г на день - у вільному вигляді і для приготування їжі).
Заборонені продукти дієти № 9
вироби із здобного тіста;
виноград, цукор, варення, шоколад, солодкі соки, мариновані і солоні овочі, кулінарні та м'ясні жири, лимонади;
жирні сорти м'яса, птиці, риби, копчені ковбаси, сосиски, жирні і гострі бульйони;
солодкі сирні сирки, солоні сири, жирні вершки;
макаронні вироби, манна борошно і рис.
Примірне одноденне меню дієти № 9-На весь день: хліба пшеничного 150 г, житнього 250 р.
Перший сніданок (до роботи): гречана каша (40 г крупи, 5 г масла); м'ясний паштет - 60 г; чай з молоком на ксиліт, хліб, масло.
Другий сніданок (в обідню перерву): сир - 100 г; 1 склянка кефіру, хліб, масло, чай.
Обід (після роботи): суп овочевий (50 г картоплі, 100 г капусти, 25 г моркви, 20 г томату, 10 г сметани, 5 г масла); відварне м'ясо з картоплею (100 г м'яса , 150 г картоплі, 5 г масла); яблуко - 200 р.
Вечеря: зрази з моркви з сиром (75 г моркви, 50 г сиру, 1 яйце, 10 г сметани, 8 г манної крупи, 100 г сухарів); риба відварна з капустою (100 г риби, 10 г масла рослинного, 150 г капусти), чай.
Перед сном: кефір - 1 склянка.
В якості лікарських препаратів для лікування цукрового діабету 2 типу широке застосування мають препарати сульфонілсечовини і бігуаніди.
Серед препаратів сульфонілсечовини широке застосування має глібенкламід, оскільки він володіє найбільш сильним глюкозосніжающіх ефектом. Але зараз зустрічаються нові форми глібенкламіду - Манініл 1.75 (3.5). За силою глюкозосніжающіх ефекту 1 таблетка мікронізованого Манін дорівнює таблетці звичайного глібенкламіду у дозі 5 мг. Підбір доз нового Манін проводиться поетапно, максимальний ефект розвивається при прийомі 3 таблеток на день. Нова форма Манін швидше всмоктується після прийому, в результаті чог...
