Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Організація роботи виробництва чайної на 50 місць. Організація випуску готової кулінарної продукції в гарячому цеху

Реферат Організація роботи виробництва чайної на 50 місць. Організація випуску готової кулінарної продукції в гарячому цеху





>

Напій апельсиновий

Бл.

44

30

1320

15.

Напій журавлинний

Бл.

44

30

1320

16.

Квас хлібний з екстракту

Бл.

43

30

1290

17.

Напій В«ПетровськийВ»

Бл.

44

30

1320

Холодні страви та закуски

18.

Салат рибний

Бл.

27

120

3240

19.

Салат В«ЕлегіяВ»

Бл.

28

90

2520

20.

Салат столичний

Бл.

27

140

3780

21.

Салат В«ТаллінськийВ»

Бл.

28

100

2800

22.

Салат В«НіжнийВ»

Бл.

29

90

2610

23.

Салат В«ВеснаВ»

Бл.

27

70

1890

24.

Салат вітамінний

Бл.

27

70

1890

25.

Салат з буряка з сиром і часником

Бл.

29

90

2610

26.

Помідори, фаршировані грибами

Бл.

28

100

2800

Другі гарячі страви

27.

Судак, запечений з картоплею по-російськи

Бл.

50

80

4000

28.

Печеня по-домашньому з яловичини

Бл.

50

90

4500

29.

Нирки по-російськи

Бл.

50

80

4000

30.

Биточки по-селянськи

Бл.

50

100


Назад | сторінка 15 з 27 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Проектування та розрахунок процесса виробництва консервів &Салат Із буряка ...
  • Реферат на тему: Салат із крабових паличок
  • Реферат на тему: Нормативно-технічна документація на фірмове блюдо Салат &Цезар з фореллю&
  • Реферат на тему: Організація роботи виробництва ресторану першого класу з італійською кухнею ...
  • Реферат на тему: Організація роботи виробництва ресторану з російською кухнею на 150 місць. ...