и в попередньо розігрітій духовці при 180 В° ок. 10 хв. Зняти з дека і остудити. p align="justify"> Прикраса.
Просіяне цукрову пудру змішати з концентрованим молоком і невеликою кількістю розчинної кави. Отриманою масою обмазати печиво і прикрасити мигдальними часточками і горішками в шоколаді. p align="justify"> Мигдальні пряники
штук по 30 ккал.
Тісто: 225 р. апельсинового конфітюру, 100 г. меду, 100 р. цукрового піску, 1 ч. ложка кориці, по 1/2 ч. ложки кардамону і коріандру, 2 яйця, 200 р. борошна, 3 неповні ч. ложки розпушувача, 200 р. меленого мигдалю.
Прикраса: 110 г. абрикосового конфітюру, 25 р. апельсинових цукатів
Тісто
Апельсиновий конфітюр, мед, цукор, корицю, кардамон і коріандр підігріти, помішуючи, на водяній бані, поки маса не стане рідкою.
Потім масу трохи остудити і додати яйця, просіяне разом з розпушувачем борошно і мигдаль.
Викласти тісто на пря-моугольний деко і випікати в попередньо розігрітій до 120 В° духовці ок. 1 години. p align="justify"> Остиглу пряник вийняти з форми, зняти папір, накрити кухонним рушником і залишити на два дні. Потім нарізати пряники на смужки. p align="justify"> Прикраса
Абрикосовий конфітюр підігріти і протерти через сито. Отриману масу намазати на кожен шматок і прикрасити нарізаними цукатами. p align="justify"> Серденька з марципану
штук по 55 ккал.
Тісто: 100 г. м'якого вершкового масла, 75 р. цукрового піску, 159 м. марципанової маси (80 р. мигдалю, 60 р. цукрової пудри, 1/2 білка, 1 ч. ложка лікеру ), 150 г. борошна, 1/2 неповної ч.ложки розпушувача, 1 ч. ложку, меленого імбиру.)
Прикраса: 110 г. абрикосового конфітюру, 75 р. цукрової пу-дри, 1-2 ст. ложки концентрованого молока, червоний харчовий барвник
Тісто
Розтерти масло з цукром. Приготувати марципанову масу. Для цього напередодні приготування обдати окропом мигдаль, просушити, пропустити через м'ясорубку з частою гратами, з'єднати з цукровою пудрою, білком і лікером, ретельно вимісити. p align="justify"> Поставити на 24 години в прохолодне місце. Марципанову масу з'єднати з маслом і цукром. Помішуючи, додати змішану з розпушувачем просіяне борошно і замісити тісто. Тісто загорнути в поліетилен і покласти на 2 години в холодильник. p align="justify"> Тісто розкачати в поліетилені до товщини в 1/2 см і вирізати формочками сердечка, викласти їх на деко і випікати в розігрітій до 180 В° духовці 8-10 хв. Дати печінкою охолонути. p align="justify"> Прикраса
Обмазати печиво підігрітим абрикосовим конфітюром. Просіяне цукрову пудру змішати з концентрованим молоком, забарвити половину глазурі в рожевий колір. Половину сердечок обмазати нефарбо...
