Реферат Розвиток підприємства громадського харчування

d>

15

Каструля

6

1

0,032

12

5

0,0064

Пельмені сібірс-кі смажені

11

Каструля

8

1

0,044

12

5

0,0088

Равіолі

9

Каструля

6

1

0.032

12

5

0,0064

Вінегрет овочевий

19

Каструля

6

1

0,032

90

0,67

0,0478

Яйця під майонезом

8

Каструля

2

1

0,019

10

6

0,0031

Сосиски відварні

13

Каструля

6

1

0,032

5

6

0,0053

Ескалоп

11

Сковоро-да

6шт

1

0,08

12

5

0,016

Котлета смажена

11

Сковоро-да

12шт

1

0,08

5

12

0,0067

Карп смажений

8

Сковоро-да

10шт

1

0,08

15

4

0,02

Млинці з сиром

8

Сковоро-да

10шт

1

0,08

5

12

0,0067

Млинці з

сиром

8

Сковоро-да

1шт

1

0,05

3

20

0,0025

Біляші

15

Сковоро-да

4шт

1

0,08

12

5

0,016

Пиріжок смажена-ний з картоплем'ялкою лем

8

Сковоро-да

6шт

1

0,08

12

5

0,016

Пельмені сибірські смажені

11

Сковоро-да

0,35 кг

1

0,08

7

8,57

0,0093

Пельмені в омлеті

15

Сковоро-да

1

1

0,03

<...