Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Передзабійний огляд кроликів і нутрій

Реферат Передзабійний огляд кроликів і нутрій





ористовують не раніше ніж через 1, місяць. br/>

.4 Стрептококова септицемія (Septicaemia streptococcalis cuniculorum)


інфекційна хвороба переважно з гострим перебігом і нехарактерними клінічними ознаками з летальністю 50-100%.

Збудник: Str. pyogenes, рід бактерій кулястої форми, що розташовуються ланцюжком. Діаметр 0,8-1,0 мкм, спор не утворює, більшість видів не утворюють капсулу і нерухомі, грамположительни, аероби і факультативні анаероби. При температурі 65 В° С збудник гине через 75 хв, при 0 В° С - через 18 діб., При висушуванні - через 1 міс. p align="justify"> Післязабійна діагностика. В області шиї, грудей та інших місцях є студневидного припухлості з кров'янистої-серозним ексудатом, спостерігається його скупчення в серцевому оболонці, грудної та черевної порожнинах. Легкі набряклі, селезінка збільшена, в кишечнику геморагічні запалені ділянки. p align="justify"> Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою. При послеубойной діагностиці стрептококової септицемії тушки, внутрішні органи і шкурку утилізують. br/>

.5 Хвороба Ауєскі (Morbus Aujezkyi)


гостра вірусна хвороба, що виявляється ознаками ураження центральної нервової системи, органів дихання і характерними расчесами в місці проникнення збудника.

Вірус відноситься до сімейства герпесвірусів, ДНК-, чутливий до ефіру, жовчі, формальдегіду, фенолу, ультрафіолетовим променям, стійкий у зовнішньому середовищі при низьких температурах. При нагріванні до 70 В° С вірус гине за 20-30 хв, при 100 В° С - миттєво. p align="justify"> Післязабійна діагностика. Спостерігаються розчухи і рани на шкірі, синці в підшкірній клітковині, геморагічне запалення в м'язах, збільшення лімфатичних вузлів. Внутрішні органи кровенаполнена, містять крововиливи. Крововиливи виявляються і в головному мозку, його оболонки набряклі, гіперемійовані. p align="justify"> Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою. При дегенеративних змінах в мускулатуру тушку з внутрішніми органами утилізують. За відсутності дегенеративних змін внутрішні органи утилізують, а тушку випускають після проварювання. p align="justify"> Дезінфекцію шкурок кроликів проводять одночасно з консервуванням сухим послом сумішшю, що складається з 5% алюмокалієвих квасцов, 5% хлористого амонію і 90% кухонної солі при витраті суміші на одну шкурку 100% до її маси. Укладені в штабель шкурки кроликів витримують 3 діб. br/>

.6 Лістеріоз (Listeriosis)


інфекційна хвороба, що характеризується ураженням нервової системи, септичними явищами, маститами, абортами.

Збудник: Listeria monocytogenes, невелика грамположительная паличкоподібна бактерія розміром 0,5-2,0 х 0,3-0,5 мкм, із закругленими краями, спор і капсул не утворює, рухлива за допомогою джгутиків, факультативний аероб.

Лістерії ст...


Назад | сторінка 15 з 20 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин при ящуре
  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин при інфекційних хво ...
  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин (птиці) при хвороба ...
  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарна експертиза кісломолочнх продуктів
  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарна експертиза харчових продуктів на продовольчих ринках