Реферат Розробка нормативної документації на фірмове блюдо "Шоколадні яблука"

Тема: Курсовые обзорные

ў ГЇГ°Г®ГўГ®Г¤ГїГІ ГЇГ® ГўГГҐГёГГҐГ¬Гі ГўГЁГ¤Гі, Г¶ГўГҐГІГі ГЁ Г§Г ГЇГ ГµГі; ГЄГіГ«ГЁГГ Г°ГГ»Гµ ГЁГ§Г¤ГҐГ«ГЁГ© - ГЇГ® ГўГГҐГёГГҐГ¬Гі ГўГЁГ¤Гі, Г¶ГўГҐГІГі, Г§Г ГЇГ ГµГі ГЁ ГЄГ®ГГ±ГЁГ±ГІГҐГГ¶ГЁГЁ; ГЎГ«ГѕГ¤ - ГЇГ® ГўГГҐГёГГҐГ¬Гі ГўГЁГ¤Гі, Г¶ГўГҐГІГі ГЁ Г§Г ГЇГ ГµГі.

ГЋГ¶ГҐГГЄГ ГЄГ Г· ГҐГ±ГІГўГ ГЄГіГ«ГЁГГ Г°ГГ®Г© ГЇГ°Г®Г¤ГіГЄГ¶ГЁГЁ ГЇГ® ГґГЁГ§ГЁГЄГ®-ГµГЁГ¬ГЁ Г· ГҐГ±ГЄГЁГ¬ ГЇГ®ГЄГ Г§Г ГІГҐГ«ГїГ¬ ГўГЄГ«Гѕ Г· Г ГҐГІ Г®ГЇГ°ГҐГ¤ГҐГ«ГҐГГЁГҐ Г¬Г Г±Г±Г®ГўГ®Г© Г¤Г®Г«ГЁ Г¦ГЁГ°Г , Г±Г ГµГ Г°Г , ГЇГ®ГўГ Г°ГҐГГГ®Г© Г±Г®Г«ГЁ, ГўГ«Г ГЈГЁ ГЁГ«ГЁ Г±ГіГµГЁГµ ГўГҐГ№ГҐГ±ГІГў, Г®ГЎГ№ГҐГ© (ГІГЁГІГ°ГіГҐГ¬Г®Г©) ГЄГЁГ±Г«Г®ГІГГ®Г±ГІГЁ, Г±ГўГҐГ¦ГҐГ±ГІГЁ ГЁ Г¤Г°.

Г”ГЁГ§ГЁГЄГ®-ГµГЁГ¬ГЁ Г· ГҐГ±ГЄГЁГҐ ГЇГ®ГЄГ Г§Г ГІГҐГ«ГЁ ГµГ Г°Г ГЄГІГҐГ°ГЁГ§ГіГѕГІ ГЇГЁГ№ГҐГўГіГѕ Г¶ГҐГГГ®Г±ГІГј ГЄГіГ«ГЁГГ Г°ГГ®Г© ГЇГ°Г®Г¤ГіГЄГ¶ГЁГЁ, ГҐГҐ ГЄГ®Г¬ГЇГ®ГГҐГГІГГ»Г© Г±Г®Г±ГІГ Гў, Г±Г®ГЎГ«ГѕГ¤ГҐГГЁГҐ Г°ГҐГ¶ГҐГЇГІГіГ° ГЎГ«ГѕГ¤. ГЏГҐГ°ГҐ Г· ГҐГГј ГГ®Г°Г¬ГЁГ°ГіГҐГ¬Г»Гµ ГґГЁГ§ГЁГЄГ®-ГµГЁГ¬ГЁ Г· ГҐГ±ГЄГЁГµ ГЇГ®ГЄГ Г§Г ГІГҐГ«ГҐГ© ГЇГ°Г®Г¤ГіГЄГ¶ГЁГЁ, ГўГЄГ«Гѕ Г· Г ГҐГ¬Г»Гµ Гў ГГ®Г°Г¬Г ГІГЁГўГГ»ГҐ Г¤Г®ГЄГіГ¬ГҐГГІГ» ГЇГ°ГЁ ГЁГµ Г°Г Г§Г°Г ГЎГ®ГІГЄГҐ, ГіГ±ГІГ ГГ®ГўГ«ГҐГ Г¤Г«Гї ГЄГ Г¦Г¤Г®Г© ГЈГ°ГіГЇГЇГ» ГЄГіГ«ГЁГГ Г°ГГ®Г© ГЇГ°Г®Г¤ГіГЄГ¶ГЁГЁ Г”ГЁГ§ГЁГЄГ®-ГµГЁГ¬ГЁ Г· ГҐГ±ГЄГЁГҐ ГЇГ®ГЄГ Г§Г ГІГҐГ«ГЁ ГЄГҐГЄГ±Г®Гў:

Г‘Г®Г¤ГҐГ°Г¦Г ГГЁГҐ Г±ГіГµГЁГµ ГўГҐГ№ГҐГ±ГІГў (ГГҐ Г¬ГҐГГҐГҐ) 25%

ГЊГ Г±Г±Г®ГўГ Гї Г¤Г®Г«Гї Г¦ГЁГ°Г (ГГҐ Г¬ГҐГГҐГҐ) 20%

ГЊГ Г±Г±Г®ГўГ Гї Г¤Г®Г«Гї Г±Г ГµГ Г°Г (ГГҐ Г¬ГҐГГҐГҐ) 30%

ГЊГ Г±Г±Г®ГўГ Гї Г¤Г®Г«Гї Г±Г®Г«ГЁ (ГГҐ Г¬ГҐГГҐГҐ) 0,001%

ГЊГЁГЄГ°Г®ГЎГЁГ®Г«Г®ГЈГЁ Г· ГҐГ±ГЄГЁГҐ ГЇГ®ГЄГ Г§Г ГІГҐГ«ГЁ ГЄГіГ«ГЁГГ Г°ГГ®Г© ГЇГ°Г®Г¤ГіГЄГ¶ГЁГЁ ГµГ Г°Г ГЄГІГҐГ°ГЁГ§ГіГѕГІ Г±Г®ГЎГ«ГѕГ¤ГҐГГЁГҐ ГІГҐГµГГ®Г«Г®ГЈГЁ Г· ГҐГ±ГЄГЁГµ ГЁ Г±Г ГГЁГІГ Г°ГГ®-ГЈГЁГЈГЁГҐГГЁ Г· ГҐГ±ГЄГЁГµ ГІГ°ГҐГЎГ®ГўГ ГГЁГ© ГЇГ°ГЁ ГҐГҐ ГЇГ°Г®ГЁГ§ГўГ®Г¤Г±ГІГўГҐ, ГіГ±Г«Г®ГўГЁГї ГµГ°Г ГГҐГГЁГї ГЁ Г°ГҐГ Г«ГЁГ§Г Г¶ГЁГЁ, ГІГ°Г ГГ±ГЇГ®Г°ГІГЁГ°Г®ГўГ ГГЁГї ГЁ Г®Г¶ГҐГГЁГўГ ГѕГІГ±Гї ГІГ°ГҐГ¬Гї ГЈГ°ГіГЇГЇГ Г¬ГЁ Г¬ГЁГЄГ°Г®Г®Г°ГЈГ ГГЁГ§Г¬Г®Гў:

ГЉГ®Г«ГЁ Г· ГҐГ±ГІГўГ® Г¬ГҐГ§Г®ГґГЁГ«ГјГГ»Гµ Г ГЅГ°Г®ГЎГГ»Гµ ГЁ ГґГ ГЄГіГ«ГјГІГ ГІГЁГўГГ®-Г ГГ ГЅГ°Г®ГЎГГ»Гµ Г¬ГЁГЄГ°Г®Г®Г°ГЈГ ГГЁГ§Г¬Г®Гў (ГЉГЊГЂГ”ГЂГЊ), ГЉГЋГ…/ГЈ, ГГҐ ГЎГ®Г«ГҐГҐ 5 Гµ lE3/

ГЃГ ГЄГІГҐГ°ГЁГЁ ГЈГ°ГіГЇГЇГ» ГЄГЁГёГҐ Г· ГГ»Гµ ГЇГ Г«Г® Г· ГҐГЄ (ГЄГ®Г«ГЁГґГ®Г°Г¬Г»), ГГҐ Г¤Г®ГЇГіГ±ГЄГ ГѕГІГ±Гї Гў Г¬Г Г±Г±ГҐ ГЇГ°Г®Г¤ГіГЄГІГ 0,1 ГЈ.

ГЉГ®Г ГЈГіГ«Г Г§Г®ГЇГ®Г«Г®Г¦ГЁГІГҐГ«ГјГГ»ГҐ Г±ГІГ ГґГЁГ«Г ГЄГ®ГЄГЄГЁ, ГГҐ Г¤Г®ГЇГіГ±ГЄГ ГҐГІГ±Гї Гў Г¬Г Г±Г±ГҐ ГЇГ°Г®Г¤ГіГЄГІГ 0,1 ГЈ.

ГЏГ ГІГ®ГЈГҐГГГ»ГҐ, Гў ГІГ®Г¬ Г· ГЁГ±Г«ГҐ Г±Г Г«ГјГ¬Г®ГГҐГ«Г«Г», ГГҐ Г¤Г®ГЇГіГ±ГЄГ ГҐГІГ±Гї Гў Г¬Г Г±Г±ГҐ ГЇГ°Г«Г¤ГіГЄГІГ 25 ГЈ.

ГЉГ Г°ГІГ ГЄГ®ГГІГ°Г®Г«Гї ГЇГ°Г®ГЁГ§ГўГ®Г¤Г±ГІГўГ ГЁ...

Назад | сторінка 15 з 20 | Наступна сторінка

Схожі реферати:

Реферат на тему: Розробка нормативної документації на фірмове блюдо &Фрикадельки з кольорово ...

Реферат на тему: Проектування нормативної документації системи менеджменту якості ВАТ " ...

Реферат на тему: Розробка технічної документації на блюдо &Свинячий карбонат, запечений під ...

Реферат на тему: Розробка асортименту страв та нормативної документації домовик кухні

Реферат на тему: Нормативно-технічна документація на фірмове блюдо Салат &Цезар з фореллю&

Український реферат переглянуто разів: | Коментарів до українського реферату:

Коментарів до українського реферату: 0