шоколаду, какао, гострих приправ).
Якщо основні тренувальні заняття змагання відбуваються у другій половині дня, обід повинен складатися з продуктів, не обтяжливих для шлунка. Продукти, багаті клітковиною, включає в харчовий раціон вечері, а продукти, довго затримуються в шлунку,-в сніданок. Відносна калорійність обіду знижується до 30-35%, калорійність сніданку та вечері відповідно підвищується [10; 128].
Особливості харчування при тренуваннях в жаркому кліматі. До безпосереднього фізіологічес?? Ому вплив на організм спортсмена фізичної роботи тут приєднується і вплив ряду несприятливих специфічних кліматичних факторів. Тому в умовах жаркого клімату підвищується потреба організму в білках, вітамінах і мінеральних солях.
Особливого значення набуває різноманітність їжі, використання гострих приправ, що підвищує апетит. Одночасно змінюється і режим харчування. Сніданок повинен проходити в більш ранній час. Він повинен бути невеликим за обсягом і легко засвоюваним, але висококалорійним.
Обід, який припадає на самий жаркий час доби, повинен мати мінімально достатній обсяг і калорійність.
У зв'язку із зменшенням обсягу і калоражу обіду після годинного відпочинку, ближче до вечірнього тренування, рекомендується легкий полуденок (кава, чай з лимоном або компот з булочкою або печивом).
Вечеря повинна бути відносно більш калорійним, ніж сніданок і обід, і проходить за 2,5 год до сну [26; 246].
Особливості харчування спортсменів під час змагань. У день змагань на сніданок слід подавати продукти переважно вуглеводисті, легкоусваиваемий, багаті фосфором і вітаміном С. А на обід щоб забезпечити максимальне відновлення функціонального стану після змагань - продукти, що містять тваринні білки і вуглеводи. При цьому потрібно вибирати продукти, багаті крохмалем, щоб вода з кишечника поступово всмоктувалася, а запаси глікогену печінки краще засвоювалися і поповнювалися. Якщо змагання проходять вечірній час, обід повинен бути що легко, малооб'ємним, але висококалорійним, і закінчуватися не менше ніж за 3 год до змагань.
Особливості харчування спортсмена перед спортом. Для підвищення фізичної працездатності спортсмена застосовується набір спеціальних харчових засобів. При силових і швидкісних навантаженнях приймаються полівітамінні драже - 1-2 за 30-40 хв до старту, при тривалих навантаженнях на витривалість - 2-4 за 10-15 хв до старту.
Харчування спортсмена на дистанції. При тривалих спортивних навантаженнях, що супроводжуються великими енергетичними витратами (марафонський біг, на лижах на 50-100 км), правильно побудоване харчування - найбільш ефективний засіб збереження та підтримки фізичної працездатності спортсменів [8; 82].
Основні фізіологічні вимоги до харчування спортсмена на дистанції. Їжа повинна: ??
досить швидко заповнювати енергетичні запаси;
містити цукор і глюкозу;
включати в себе великі кількості вітаміну з
містити мінеральні солі, що знижує втрати води організмом;
бути рідкою або напіврідкої, що не вимагає розжовування;
бути не дуже холодною.
У марафонському бігу, лижних гонках харчува...
