ирішити проблему перевиробництва молока і таким чином допомогти своїм друзям-фермерам, він винайшов рецепт молочного пива. Процес виробництва цього пива нічим не відрізняється від виробництва звичайного пива. На смак це теж пиво, але тільки з ароматом молока. Поки пиво продається лише в Японії, але, враховуючи інтерес ЗМІ до цього напою, не можна виключати його появи за межами Країни висхідного сонця.
Молочне пиво
Кожен любитель і шанувальник пива вважає святим обов'язком спробувати якомога більше сортів хмільного напою.
А сортів пива сьогодні існує величезна кількість, які діляться на основні кілька груп: світле, темне, фільтроване, що не фільтроване та інші. Але є сорти пива, які можна віднести до групи «незвичайні сорти» або «екзотичні сорти пива».
Молочне пиво було винайдено в Японії, і вже в 2007 році воно надійшло в продаж. Ідея створення такого напою належить японському фермеру, який запропонував задумку створення пива на основі коров'ячого молока одному великому пивоварному заводу. Технологи заводу розробили спеціальну технологію виробництва цього незвичайного сорту пива і випустили його в масове виробництво.
Сама технологія приблизно така: молоко подається в спеціальний резервУар, при цьому відбувається його нагрівання під дією гарячого повітря. Далі в гаряче молоко додають дріжджі і хміль, після чого залишають для процесу ферментації. Примітно, що під час бродіння рідина змінює свій запах і колір, який нагадує міцний чай з молоком.
Після бродіння рідина остигає і набуває властивий колір і прозорість фільтрованого пива.
Назва пиву було вибрано відповідне - BILK, шляхом об'єднання англійських слів пиво і молоко.
Молочне пиво продається в пляшках по 0,33 л, має незвичайний фруктовий присмак і аромат.
Найпікантніше пиво: Cave Creek Chili Beer
Пікантна новинка Cave Creek Chili Beer від пивоварні Black Mountain дійсно гаряча. Кожна пляшка цього палючого мексиканського пива містить цільний перець. В ароматі помітний характер перцю, але він не пригнічує оригінальний і збалансований аромат хмелю і солоду. Чилі додає додаткову пікантність у смак пива.
Тільки будьте обережні, не пийте більше двох пляшок в один прийом. Можна і шлунок посадити.
Самое «непивних» пиво: Lindemans Kriek Cherry Lambic
Легендарне бельгійське темно-рожеве пиво Lindemans Kriek Cherry Lambic за смаком більше нагадує вишневу газовану воду: солодке, сильно газоване з яскраво вираженим вишневим смаком. Чудово воно тим, що кілька років витримується зі свіжими вишнями в дубових бочках. Однак сухість напою надає йому свіжість, нагадуючи, що п'єте ви все-таки пиво.
«Бадьорить» пиво: Dogfish Head Chicory StoutHead Chicory Stout - один з унікальних продуктів американської пивоварної компанії з Делавера Dogfish Head. Зварене з додаванням смаженого цикорію, натурального мексиканського кави і солодкового кореня, пиво має насичений, пряний смак з приємним кавовим післясмаком і легкими нотками гвоздики.
Просто оригінальне пиво: Rogue Chipotle Ale
Це пиво, родом зі штату Орегон, батьківщини пивних пабів і доброго пива, приготовлено з додаванням чилі чіпотле...
