язку з цим приділяють увагу створенню фірмового іміджу та фірмового стилю. br/>
.3 Аналіз якості обслуговування на прикладі роздрібних підприємств торгівлі продуктами харчування
У Нижньому Новгороді в даний час існує досить багато торгових мереж, що займаються продажем продуктів харчування. Необхідно відзначити, що в дані мережі входять як великі, так і маленькі магазини. Причому у всіх магазинах застосовується метод самообслуговування, що дуже зручно для покупців. p align="justify"> Маленькі магазини (такі торгові мережі як "Копійка", "Магніт", "Пятерочка", "Авоська", "Райцентр" і ін) знаходяться, як правило, поруч з будинком. Покупцям дуже зручно здійснювати покупки, коли вони йдуть з роботи додому. Але в цих магазинах покупці стикаються з низьким рівнем якості обслуговування. Дані магазини "беруть" тим, що, як говорилося раніше, вони знаходяться по дорозі додому, а також проведеними акціями з низькими цінами на товари. Але заходячи в дані магазини, ми стикаємося з вічними чергами на касах, з тим, що цінники на товари не відповідають ціні товару, що товар, за яким ми прийшли в даний магазин просто відсутня на полиці. Даний стан якості обслуговування в цих магазинах пов'язано з тим, що керівництво практично не приділяє уваги підвищенню якості обслуговування, зарплата працівників зазвичай, дуже маленька, звідси постійна текучка і брак кадрів. p align="justify"> Тому спостерігається така тенденція, що значна частина покупців намагається зробити велику частину своїх покупок продуктів харчування у вихідні у великих гіпермаркетах, таких як "Ашан", "Окей", "Real", " Карусель "," Лента ". У даних великих магазинах якість обслуговування знаходиться на досить високому рівні. Особливо можна відзначити такі гіпермаркети як "Ашан" і "Окей". У даних гіпермаркетах зручна парковка для автомобілів, наявність всіх товарів на полицях, широкий асортимент товарів, відсутність черг на касах. У торгових залах знаходиться вагове обладнання, за допомогою якого покупець завжди може придбати необхідну йому кількість овочів, фруктів, цукерок, тощо, також можна відзначити, що на спеціальних стійках завжди є в наявності пакувальний матеріал. У даних магазинах також можна відзначити, що ціни в порівнянні з маленькими магазинами на багато товарів анітрошки не вище, а часом навіть нижче. p align="justify"> Наведемо порівняльний аналіз якості обслуговування в деяких магазинах Нижнього Новгорода.
Таблиця 2 - Порівняльний аналіз якості обслуговування в деяких магазинах Нижнього Новгорода.
Якість боку обслужіваніяОтсутствіе черг на касах -/+ + + Охайний і ввічливий обслуговуючий персонал-+ + + Наявність покажчиків отделовОні є, але їх не видно + + + Наявність пакувальних матеріалів-+ + + Відповідність цінників ціні товару -/+ + + Наявність вагового обладнання в торговому залі - + + Постійна наявність візків/кошиків для покупок, застосування пристосувань дл...
