новна градація посад в цеху. Вона дуже широко поширена, але в деяких випадках одна ланка випадає. Як справедливо зазначила В.В. Стоклицкая-Терешкович, деякі брюссельські цехи ХУ століття не вимагають учнівства, що представляє «дуже рідкісне явище, що зустрічається лише в цехах, в яких вже склалися елементи капіталістичного виробництва» / 27, с.75 /.
Саме число учнів у Франції частіше піддається обмеженню, ніж у Німеччині. Повсюдність учнівства в середні століття пояснюється властивою середньовічному ремеслу формою поділу праці. «Поділ праці в містах між окремими цехами було ще зовсім примітивно, - кажуть К. Маркс і Ф. Енгельс, - всередині самих цехів між окремими робочими воно й зовсім не було проведено. Кожен робітник повинен був знати цілий ряд робіт, повинен був уміти робити все, що можна було зробити за допомогою його інструментів »/ 18, с.52 /. Звідси випливала необхідність вивчити ремесло, або, іншими словами, необхідність учнівства.
Походження учнівства було необхідно для кожного, хто хотів стати ремісником. Це здавалося настільки природним, що деякі цехи навіть не вважали за потрібне вносити його (учнівство) у свою регламентацію. Проте вже в епоху видання «Книги ремесел» багато цехи намагаються детально визначити правила учнівства. І приписи цехових хартій з цього приводу стають все більш докладними.
В XI столітті доступ до учнівства був відкритий для будь-якого хоче. Джерела не говорять нам про те, щоб при цьому бралася до уваги національність учня і його походження. Точно так само від учня не потрібно і певного віку, тобто вікові критерії учнів не обмовляються. Наш головний джерело - «Книга ремесел» - зазначає, що поряд з дуже молодими хлопчиками серед учнів трапляються і люди сімейні / 1, ст.LXXXIII /.
Що стосується кількості учнів, одночасно надходять до майстра для навчання, то до часу видання «Книги peмeceл» воно ще не у всіх цехах встигло піддатися обмеженню. З 100 цехів 32 цеху користуються правом" брати стільки учнів, скільки їм задумається / 1, ст.II, III, IX, XII, XXIII, XXVI /.
У більшості ж цехів майстер може брати тільки одного учня / 1, ст.LXI, LXVII, LXIX /. Деякі цехи дозволяють майстру брати двох учнів / 1, ст. LXXV, LXXVIII /. Крім цих сторонніх учнів, майстер може брати учнів з числа своїх родичів / 1, cт.XXXV, LVII /.
Терміни навчання були однакові в різного роду цехах. Цехові статути зазвичай призначають термін навчання мінімум, а максимум залежить від взаємної угоди договірних сторін. Самий мінімальний термін - два роки - ми знаходимо у кухаря / 1, ст. LXIX /, а найбільший - 12 років - у виготовлювачів чоток з раковин і корала / 1, ст.XXVIII /. У цьому випадку майстер хоче якомога довше користуватися дармовим працею учня і, отже, як можна більш подовжити термін його навчання.
Плата за навчання також неоднакова в різного роду цехах. У «Книзі ремесел» вона коливається між 20 су (у цеху прядильщиц на великих веретенах) / 1, ст.XXXV / і 160 (у сідлярів) / 1, ст.LXXVIII /. У кожному окремому цеху плата майстру коштує в зворотній залежності від кількості років навчання. Чим менше термін навчання, тим більше плата, і навпаки. Н.П. Грацианский правильно підмічає, що «якщо в перші роки навчання учень приносить майстру чистий збиток (витрати на утримання), то в останні роки свого перебування у майстра він прин...
