Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Порівняльна характеристика якості чотирьох зразків морозива різних виробників

Реферат Порівняльна характеристика якості чотирьох зразків морозива різних виробників





мбінат» представлено в додатку.



ООО «Холодокомбінат» здійснює реалізацію своєї продукції через великі магазини міста, такі як «ТД« Орбіта »», «Економ», «САМ», «Паттерсон», 1 200 дрібних приватних магазинів більше 56 найменувань власного морозива, яке продається у фірмових морозильних скринях з логотипом ТОВ «Оренбурзьке морозиво».

Зразок № 2 - Великий брикет «Російський розмах» - морозиво пломбір, ванільний у вигляді брикету, маса нетто якого, зазначена на упаковці, становить 190 г. Крім маси нетто на упаковці вказано обсяг 420 мл.

Склад: молоко натуральне, цукор, масло вершкове, вода, молоко сухе незбиране та знежирене, стабілізатор-емульгатор (моно- і дигліцериди, гуарова камедь, керрагінан, Е 466), ванільний ароматизатор, ідентичний натуральному.

Харчова цінність 100 г продукту: білки - 4,1 г; жири - 12 г (у тому числі молочного жиру - 12 г); вуглеводи - 20,4 г (в т.ч. сахарози - 15 г). Калорійність: 206 Ккал.

На споживчій тарі вказано, що зберігати морозиво слід при температурі нижче 18 0С. Термін зберігання протягом: 12 місяців при температурі мінус 24 ± 2 0С; 11 місяців при температурі мінус 20 ± 2 0С.

Ціна: 25 руб.

Морозиво виготовлене відповідно до ТУ 9228-001-44041224-04.

Слід зазначити, що наявна споживча інформація на упаковці, яка містить відомості про склад, харчової цінності, виробника наведена на двох мовах: російській та казахською.

Виробник: ВАТ «Консервщік», 632735, Росія, НСО, м Купине, вул. Елеваторна, 54. На споживчій тарі не вказано телефон/факс виробника, але міститься телефон безкоштовної гарячої лінії для споживачів, крім цього сайт (inmarko) та адресу електронної пошти (inm@rko lt; mailto: inm @ rko gt;). Це пов'язано з тим, що продукція виготовлена ??на замовлення ВАТ «Інмарко».

«Інмарко», за даними Союзу виробників морозива Росії, водить до п'ятірки лідерів ринку морозива за підсумками 2005 року. Обсяг виробленої продукції за підсумками 2005 року склав 42,02 тис. Т [12]. Частка компанії на російському ринку морозива - понад 16%. З лютого 2008р. «Інмарко» є частиною компанії Unilever.

«Інмарко» заснована в 1993 році, має власні фабрики і низькотемпературні складські термінали в Омську, Тулі і Новосибірську. Сьогодні в компанії працює більше 5000 співробітників.

«Інмарко» виробляє і продає морозиво 18 власних торгових марок (більше 100 видів), найпопулярніші з них «Магнат», «Сан-Кремо», Еkzo, «Торжество» і «Російський розмах». Морозиво «Інмарко» виробляється на сучасному обладнанні за передовими європейськими технологіями і відповідно до міжнародних стандартів якості ISO 9001.

Зразок № 3 - «СРСР» - морозиво ескімо пломбір класичний ванільний в шоколадній глазурі.

Маса нетто 80 г, об'єм - 120 мл.

Склад: вода, цукор, молоко сухе незбиране, масло вершкове, шоколадна глазур на основі кокосового масла, стабілізатор-емульгатор Е 471, Е 410, Е 412, Е 407, ароматизатор «ваніль».

Харчова цінність на 100 г продукту не менше: вуглеводи - 10,7 г; жир - 23,6 г; білки - 3,3 г. Енергетична цінність не менше 268 Ккал.

На споживчій тарі вказано, що зберігати морозиво слід при температурі нижче 18 0С 6 місяців.

Ціна: 15 руб 80 коп.

Морозиво виготовлене відповідно до ГОСТ Р 52175-2003.

Наявна споживча інформація на упаковці, яка містить відомості про склад, харчової цінності, виробника наведена на двох мовах: російській та казахською.

Морозиво вироблено компанією ТОВ «РосФрост», що знаходиться за адресою: Росія, Челябінська область, м Троїцьк, п. Станційний; тел. (351) 266-10-20, 266-47-74.

ТОВ «Росфрост» - фабрика з виробництва морозива заснована в 1998 році. Виробляє близько 8 тис. Тонн морозива на рік, тобто 36 тонн продукції на добу.

Близько 140 видів морозива випускається даною компанією. Найбільш відомими брендами є «100% пломбір», «СРСР», «Радянський стандарт».

Продукція представлена ??в Челябінській, Свердловській, Курганській, Оренбурзькій областях, а також у Башкирії і в Казахстані.

За оцінками самої компанії, її частка на челябінському ринку морозива становить 35%.

Найбільшою популярністю користуються ескімо, фруктовий лід і морозиво у вафельних стаканчиках. На ринок Челябінської області місцевий виробник постачає половину своєї продукції, решта морозиво відправляється в Свердловській, Курганській, Оренбурзьку, Самарську, Ульянівської областях та в Татарстан.

Зразок № 4 - «Радянський стандарт» - морозиво ескімо, пломбір ванільний.

Маса нетто, зазначена на упаковці, становить 70 г, об'єм - 70 г.

Склад: вода, цукор, молоко сухе незбиране, масло вершкове, стабілізатор-емульгатор Е 471, Е 410, Е 412, Е 407, ароматизатор «ваніль».

Харчова цінність на 100 г продукту не ...


Назад | сторінка 17 з 27 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Організація основного виробництва крупнофасованного морозива в цеху виробни ...
  • Реферат на тему: Стандартизація та сертифікація молочної продукції на прикладі морозива плом ...
  • Реферат на тему: Відкриття кафе морозиво
  • Реферат на тему: Морозиво: користь чи шкода
  • Реферат на тему: Морозиво Alpen Gold