свої реквізити, за винятком віку. При відповіді на задані питання, якщо респонденти вагалися за якихось обставин відповісти на те чи інше питання анкети, вони могли відмовитися від відповіді на нього. p align="justify"> При відповіді на перше питання: В«Чому Ви вважаєте за краще обідати в Центрі здорового харчуванняВ« Богатир В»? були отримані такі відповіді, які можна навести у вигляді наступної зведеної таблиці (табл.2). ​​
Таблиця 2 Відповіді на запитання анкети
№ п/пВаріант ответаКолічество відповідей% від загальної кількості ответов1.Прожіваю, працюю в даному районе10 человек50% 2.Отдаю перевагу даному предпріятію4 человека20% 3.Зашел абсолютно случайно2 людини10% 4.Високое якість блюд3 человека15% 5.Затруднілісь з ответом1 человек5%
Як бачимо, з наведених відповідей, 10 осіб (50%) є постійними відвідувачами Центру здорового харчування В«БогатирВ», що визначається територіальною ознакою - проживання або місце роботи поряд з даним підприємством громадського харчування.
Обнадіює й та обставина, що 4 людини з опитаних віддають Центру здорового харчування В«БогатирВ» своє споживчу перевагу, хоча в даному районі існують і інші підприємства громадського харчування.
Та обставина, що 2 людини виявилися випадковими покупця пояснюється тією обставиною, що Центр здорового харчування В«БогатирВ» знаходиться в досить жвавому місці, поруч знаходиться ЧДТУ, Гірничий технікум, школи, магазини і т.д.
При відповіді на друге питання: В«Як часто Ви користуєтеся послугами Центру здорового харчуванняВ« Богатир В»? відповіді розподілилися наступним чином:
В· постійно-10 осіб;
В· не завжди, але досить часто - 6 людини;
В· практично не користуюся послугами даного відділу, так як проживала: в іншому районі - 2 особи;
В· вагалися з відповіддю - 2 людини.
Таким чином, постійно або досить часто відвідують Центр здорового харчування В«БогатирВ» 80% від числа опитаних, що говорить про певний сформованому обсязі споживачів.
Асортимент Центр здорового харчування В«БогатирВ» 15 осіб, що становить 75%, решта вважають, що асортимент повинен бути розширений насамперед за рахунок продажу винно-горілчаних виробів.
У даному випадку, споживчі переваги істотно розходяться з іміджем і торговельною політикою Центру здорового харчування В«БогатирВ», спрямованої насамперед на зміцнення здоров'я громадян, тому перетворення даного підприємства в просту буфет забігайлівку йде в розріз з інтересами керівництва даного підприємства.
Майже всі відвідувачі з числа опитаних віддали перевагу стравам, приготованим...
