арюванні кави додавали в Нього різні прянощі. Вони посилювали смак і аромат напою. Добавками служили кориця, кардамон, гвоздика, імбир, ванілін ...
Різні добавки надають кавового напою певний екзотичний смак: лікеру, шоколаду, ягід, фруктів, горіхів, а також гострих і пряних спецій.
Деякі люди вважають за краще самостійно ароматизувати кави, при цьому додаючи в напій такі, здавалося б, несумісні з кавою прянощі, як часник і перець. Однак додати в готовий напій лікер, лимон або перець - справа нехитра. Але потрібно знати, що тільки самі ароматизовані кавові зерна збережуть аромат надовго. p align="justify"> Професійні ароматизатори, для кави виготовляють на натуральній основі - без додавання барвників та алкоголю, вони мають властивість зберігати аромат напою при високій температурі, що не згортаються в ньому, не змінюють його колір і не дають побічних присмаків.
Ароматизований кави має свої переваги. Багато воліють вживати цю каву не сам по собі, а на десерт - в якості приємного доповнення до обіду або вечері. Причому один і той же напій в холодному вигляді буде сприйматися інакше, ніж в гарячому. А якщо до такого кави ще додати збиті вершки і трохи фантазії ... Іншими словами, ароматизований кави - це благодатний грунт для творчих шукань. p align="justify"> Кава, як ліки.
Як приємно побалувати себе чашкою ароматної кави. Про користь кави і про його шкоду сперечаються вже багато років. Але все ж, кількість любителів кави поки не зменшується. Тому що цей напій приносить значну користь нашому організму, і є профілактичним засобом для багатьох захворювань, таких, як хвороба Альцгеймера, цукровий діабет, гіпертонія, рак печінки та ін Кава застосовується в косметичній промисловості і входить до складу багатьох кремів. І побалувавши себе чашкою цього чарівного напою, ми не тільки доставимо насолоду і задоволення собі, а й запобіжимо небажані захворювання. p align="justify"> Так, наприклад, любителі міцної кави, які володіють таким же міцним здоров'ям, можуть не обмежувати себе в улюбленому напої. Як показали останні дослідження, кава не викликає підвищення тиску. Так як кофеїн здатний викликати різкий підйом артеріального тиску, вважалося, що вживання кави може призвести до розвитку або загострення артеріальної гіпертензії. Але наукові дослідження показали, що зв'язок між вживанням кави і підвищеним тиском не має достатньої статистичної обгрунтованості. Дані дослідження показали, що жінки, які вживали до шести чашею кави на день, не страждали від підвищеного тиску протягом наступних 10-ти років. З іншого ж боку, ті, хто пив каву зрідка або в кількості до трьох чашок, ризикували захворіти гіпертонією більше, ніж ті, хто утримувався від вживання кави чи пив його у великих кількостях. Для чоловіків же, вживання кави не змінювало рівень захворюваності гіпертензією. Голландські вчені проаналізували більше 6,400 чоловіків і ...
