налу, а також в недостатній кількості готелів, що відповідають світовим стандартам. Нині існуючі столичні готелі поки що не відповідає вимогам міжнародного туризму. Дуже мало висококласних, тобто 4-5-зіркових готелів, з 200 московських готелів трохи більше 10% відповідають цьому рівню. Територіально готелю також нерівномірно розташовані, більша їх частина знаходиться в центрі, менша - на північному заході столиці.
Готельний ринок стає все більш зрілим, пропонуючи гравцям нові інвестиційні можливості і різноманітність конкурентоспроможного продукту. У результаті сформувалися різні сегменти готельного ринку, які можна класифікувати наступним чином: готелі класу преміум, середнього та вище середнього класу і економ класу. Багатьом містам не вистачає дешевих готелів. Незважаючи на бурхливе зростання ринку, готелів все ще не вистачає, особливо в період ділової активності - з листопада по травень (виключаючи новорічні свята). Заклади особливо загружени з вівторка по четвер. Спостерігається невідповідність існуючої готельної інфраструктури високому потенціалу. Недостатньо розвинена інфраструктура стримує потік туристів в регіони, особливо гостро відчувається нестача готелів економ-класу, орієнтованих на відряджених, школярів, на небагаті категорії населення. Люди приїжджають у справах, їм необхідні дешеві номери. Попит на них дуже великий. Але більшість нові готелі будуються від трьох зірок і вище. Досвідчені хотельери стверджують, що будувати одно-, двозіркові готелі - все одно, що побачити на вулиці погано одягненої людини і дати йому грошей, щоб він купив собі гарний одяг. Простіше побудувати офіс і здати його в оренду: клопоту набагато менше, а доходи ті ж самі. Розвиток ринку має йти в середньому і вище середнього сегменті. Саме цей сегмент поки і розвивається. Більшість міських готелів працюють на рівні від трьох зірок, хоча далеко не всі пройшли процедуру добровільного категорирования. Економ сегмент займає всього близько 10% місцевого ринку, приблизно стільки ж припадає на частку преміума, решту 80% - це готелі середнього та вище середнього класів. Сьогодні багато готелів починають реконструкцію житлового фонду, і в основному відразу ж підвищують рівень. Оскільки інвестори неохоче вкладають кошти в будівництво і реконструкцію готелів економ-класу, навряд чи в найближчі роки такі заклади з'являться в достатній кількості [24].
Основні споживачі готельних послуг - бізнес-туристи, частка яких - 70% від загального обсягу в'їзного туризму. Їх можна умовно поділити на дві категорії. Перша - дипломати, керівники та менеджери іноземних компаній, друга - люди з регіонів Росії та країн СНД, які відвідують промислові підприємства, банки, комерційні та інші структури. У зв'язку з явним переважанням бізнес-туристів більшість готелів орієнтуються на додаткові послуги: конференц-зали, кімнати для переговорів, комп'ютер, факс, послуги перекладачів, замовлення квитків, зустріч і проводи в аеропорту, оздоровчі центри, пральня, хімчистка і т. Д. Саме додаткові послуги сприяють підвищенню прибутковості готельного бізнесу. Сервіс такого роду пропонують багато готелів сегментів середнього та вище середнього, у тому числі міні-готелі місткістю до 50 номерів - їх в останні роки стає все більше. Тим часом нові російські готелі пропонують своє розуміння рівня сервісу: все красиво, шикарно і дорого. Попит є і на ті, і на інші види готельних послуг. З приходом нових гравців на готельний ринок особливо актуальною виявляється завдання підвищення професіоналізму кадрів. Невідворотним стає вирішення проблеми неграмотного менеджменту готелів, пошук і виховання професіоналів, здатних розробити ринкову стратегію діяльності готельного підприємства для оптимізації співвідношення доходів і витрат і забезпечення прибутковості готелів. Нові готелі будуть з'являтися, проте невисокий професійний рівень працівників цієї сфери може стати вагомою проблемою у формуванні ринку якісних готельних послуг. На думку хотельеров, конкуренція неможлива без поліпшення якості обслуговування та розширення спектру послуг. Навряд чи вдасться залучити іноземного споживача, не надавши йому те, що він звик сприймати як норму: комфортне розміщення, якісне харчування, зали для засідань з ергономічними меблями, клімат-контролем, денним освітленням і бездротовим Інтернетом, а також транспортне, екскурсійне та інше обслуговування. У боротьбі за залучення клієнта готелю суперничають" через формування кращого співвідношення ціна/якість, а також націлився на конкретні ринкові сегменти [6].
Тенденція останнього часу: Вибір споживачів зупиняється не так на розкішних, а скоріше на більш простих, але якісних і орієнтованих на гостей готелях. Але тенденції можуть мінятися. Зрештою, успіх готелю залежить від співвідношення ціна/якість, яке він створює для своїх цільових сегментів. Загострена конкуренція змушує хотельеров переглядати ціни у бік зменшення. Рентабельні...
