діозність готельної індустрії стабільність її положення і зростання у часу висувають дану індустрію на одне з передових місць в сьогоденні і майбутньому [12].
В останні роки чітко вималювалася картина майбутнього готельної індустрії, якій судилося розвиватися і процвітати. До тенденцій розвитку готельного бізнесу відносяться:
Безпека - готелі намагаються відгородити себе якомога більше від можливих випадків тероризму. Тому в найближчі роки обшук постояльців готелів і готелів (нехай навіть не самих відомих) буде посилено, але співробітники готелів постараються це робити якомога акуратніше і коректніше.
Новий менеджмент - набір факторів, пов'язаних з контролем над зайнятістю, безпекою, рухом капіталів і технологіями вимагає наявності абсолютно інших управлінських кадрів, здатних адаптуватися до швидко відбувається змін практично у всіх системах менеджменту.
Технології - зростаюче використання "експертних систем "(базова форма штучного інтелекту) зробить виконання стандартних операційних процедур можливим в онлайновому режимі 24 години на день, а так само дозволить створювати системи управління доходом, що нагадують приймати цінові рішення.
Консолідація - поглинання, або зливання корпорацій один з одним.
Диверсифікація всередині сегментів готельної індустрії - поділ економічних готелів на заклади нижчого, середнього та вищого класів.
Об'єднання з індустрією розваг - збільшення числа готелів, тісно пов'язаних з обслуговуванням азартних ігор.
Поява спеціалізованих готелів - освіта бізнес - готелів, готелів для довготривалого проживання (готелі квартирного типу або Apartament), будинків-готелів для літніх людей та інвалідів.
Сегментування - пристосування готельних підприємств до потреб і матеріальним можливостям різних категорій клієнтів (тобто поява в готельних мережах 2-х, 3-х, 4-х та 5-ти зіркових готелів).
Такі плани світової ГОТЕЛЬНИЙ ної індустрії на найближчі роки [13].
В
ГЛАВА 3. РОЗВИТОК ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА В РОСІЇ
В
3.1 Сучасний стан готельного бізнесу в Росії
Сьогодні наша країна переживає бізнес-бум, і найбільш вдало йдуть справи в тих регіонах, де найактивніше всього бізнес розвинений взагалі: Москва, Санкт - Петербург, Сочі, Єкатеринбург, Самара, Воронеж, Новосибірськ, та інші міста-мільйонери. Краще за всіх живе Москва, бо близько 55% туристів, які відвідують столицю Росії, прибувають з діловими цілями (в цілому по Росії ця цифра не перевищує 18%). Відповідно, в Москві найбільш розвинена і структура ділового туризму. Зарубіжні бізнесмени, відвідують столицю, воліють готелі 4-5 *, що розташовують можливостями для організації ділових переговорів, і декількома конференц-залами з необхідним обладнанням [9].
Звичайно ж, прекрасно, що в нашій країні виявилося можливим підтримати віяння бізнес - туризму: у нас будуються нові готелі, перетворюються старі, маються висококваліфіковані фахівці, що займаються прийомом іноземних і російських ділових людей. Але це все одна сторона медалі. Всі ці бізнес - готелі мають категорійність 4-5 * і відповідно дуже високі ціни на оренду залів, прокат устаткування, проживання та харчування. Все це по кишені лише тим, хто їде не за свій рахунок, а за рахунок своєї фірми. Але ж у Росії, і зокрема, в Москві, розвинений лише бізнес-туризм. У нашу столицю щодня прибуває величезна кількість людей з інших міст і країн і далеко не всі мають можливість зупинятися в 5-зірковому готелі. В останні роки гостро постало питання браку готелів в 2-3 *, тому що в останнє десятиліття в Москві закривалися відносно недорогі готелі і на їх місці будувалися 4-5 * готелі. Тому в останні роки з'явилася альтернатива вимивання 3 * готелів з центру Москви - формування ринку приватних готелів. Саме вони здатні наблизити туристів до об'єктів показу, в них панує, так улюблена завзятими мандрівниками, атмосфера індивідуальності, де кожного постояльця знають в обличчя. Але вже незабаром проблему відсутності готелів 3 * Московський уряд обіцяє дозволити [1].
У Санкт - Петербурзі ситуація дещо інша. За ступенем розвитку інфраструктури ділового туризму Північна столиця поки значно відстає від Москви. На даний момент в Петербурзі і його околицях працюють 165 готелів на 32 тис. місць. Однак лише 9% від цього числа відносяться до готелів першого класу, здатним надати необхідні бізнес - послуги, включаючи обладнані конференц-зали. Серед таких готелів - "Англетер" (5 залів), "Бест Вестерн Готель Нептун "(6 залів)," Гранд Готель Європа Кемпінські "(17 залів)," Карінтія Невський Палас "(8 залів)," Асторія "(4 зали)," Редіссон САС Ройял "(7 залів). Ділові переговори можна провести в Міжнародному центрі ділового співробітництва або в бізнес - центрі "Сінна". Як правило, ділові візити до Петербурга супроводжуються багатою культурною і екскурсійною програмою. Ну а якщо ж не зачіпати тему бізнес - туризму, то...
