ситуацію на готельному ринку Північної столиці коротко можна охарактеризувати так: готелів багато, але місць як і раніше не вистачає. Дефіцит комфортабельних засобів розміщення в місті існував завжди. Але останнім часом він став ще помітніше на тлі збільшення туристського потоку в Північну столицю приблизно на 200 тис. осіб на рік. p> І хоча, за різними оцінками, напередодні ювілею в Санкт - Петербурзі з'явилося близько 30 нових готелів, спокушатися не доводиться. Їх загальна ємність не перевищила 1,5 тис. місць. Справа в тому, що переважна більшість новачків - середні та міні-готелі, що пропонують всього від 4 до 40 номерів.
Всього, за даними Комітету з туризму і розвитку курортів Санкт-Петербурга, зараз в місті діють 165 готельних підприємств обший місткістю 32 тис. місць. У це число, крім готелів, входять і невеликі відомчі готелі, гуртожитки готельного типу при навчальних закладах, наукових та проектних організаціях. Причому в центральних районах міста розташовується близько 92% номерного фонду. Це 137 об'єктів розміщення на 15 тис. номерів. При цьому основа ринку - готелі середнього класу - їх у Петербурзі 49,6%. Частка готелів першого класу становить 7,6% економічного - 23% готелів, які не мають категорії. - 19,8%. p> На кожну 1000 жителів припадає всього 7 місць у готелях (з них у готелях категорії 3-5 * тільки 3.9 місць). У європейських столицях цей показник досягає 30-40 місць [13]. <В
3.2 Світові готельні ланцюги в Росії
Поглиблення спеціалізації підприємств гостинності взаємопов'язане з такою важливою тенденцією, як утворення міжнародних ланцюгів, які грають величезну роль в розробці і просуванні високих стандартів обслуговування.
У жовтні 1997 року в Москві була створена перша російська готельна ланцюг - "Норд-готель", що представляє собою добровільне об'єднання з дванадцяти готельних підприємств різних організаційно-правових форм Північно-Східного округу Москви, таких як "Алтай", "Байкал", "Схід", "Зоря", "Зоряна", "Золотий Колос", ММК "Молодіжний", "Останкіно", "Саяни", "Турист", "Ярославська", ДАТ "Москва" (25% готельних місць Москви). З початку 90-х років в будівництві, реконструкції та управлінні готелями Росії також беруть участь міжнародні готельні ланцюги [9].
У Росії налічується майже близько 4 тис. готелів. Лише 4% з цієї кількості знаходиться в іноземній і спільної власності або мають договори на управління або франшизу з якою-небудь відомої іноземної компанією.
Саме висококласні готелі в першу чергу притягують іноземних гостей, що прибувають в нашу країну. Не оминають їх увагою і бізнесмени. Вітчизняних підприємців у готелях високого рівня в чотири рази більше, ніж тих, хто приїжджає на відпочинок. Серед іноземних гостей цей розрив становить приблизно 20%. А оскільки ділові поїздки продовжують превалювати над іншими видами подорожей, то роль готелів високих категорій у російській індустрії гостинності залишається досить значимою. У основному готелі, що представляють в Росії міжнародні готельні мережі, сконцентровані в Москві і Санкт - Петербурзі [13].
Готелі, що знаходяться в іноземному управлінні, спільної або іноземній власності. У Москві: "Національ" 5 * luxe; "Аврора-Маріотт" 5 * luxe; "Балчуг-Кемпінські" 5 * luxe; "Ренесанс" 5 *; "Маріот-готель-грант" 5 *; "Шератон-Палас-Готель" 5 *; "Редіссон-Слов'янська" 5 *; "Метрополь" 5 *; "Маріотт-Тверська" 4 *; "Новотель" 4 *; "Ірис" 4 *; "Савой" 4 *; "Аеростар" 4 *; "Арт-готель" 4 *. p> У Санкт-Петербурзі: "Гранд-готель-Європа" 5 * luxe; "Шератон Невський Палас" 5 *; "Асторія" 5 *; "Прибалтійський" 4 *; "Англетер" 4 *; "Коммондор" 4 *. p> Можна очікувати, що наступним етапом діяльності міжнародних готельних мереж на території Росії стане будівництво готелів більш низьких категорій, зокрема тризіркових. Залишається актуальним питання їх впровадження в регіони і відомі туристичні центри Росії.
Об'єктів розміщення високої категорії і готелів туристичного рівня, що відповідають міжнародним стандартам, у великих російських містах занадто мало. Окремі острівці якісного розміщення, такі як п'ятизірковий "Atrium Palace Ноте1 & World Trade Center "в Єкатеринбурзі та чотиризірковий" Quality Hotel Tyumen "в Тюмені - погоди не роблять. Необхідність у хорошому, якісному і розрахованому на різні смаки та фінансові можливості розміщенні зростає рік від року. І першими відчули необхідність освоєння регіонів міжнародні готельні компанії [10].
Відомі міжнародні готельні компанії з успіхом почали застосовувати відпрацьовані схеми. Вони усвідомлюють, що можливість вибудовувати власні ланцюга дає їм незаперечні переваги.
"Radisson Hotel and Resorts Worldwide", на додаток до будівництва в 1991 р. готелю в Москві, відкрила через два роки готельний комплекс у Сочі. Дещо пізніше до нього додалася ще одна чотирьохзірковий готель - "Лазурна Пії Готель ", орієнтована на гостей-гірськолижників. Проте інтереси корпорації...
