і стравиВ» допущені невеликі помилки. Спочатку потрібно вказувати страви, які належать до категорії прозорих супів, а потім тільки пюреобразні супи. Але в меню даного ресторану солянка збірна м'ясна, суп В«панадельВ» (м'ясний бульйон з млинцями), консоме з грінками по-чеськи (м'ясний бульйон) стоять на останньому місці після супів-пюре, а це не вірно. Правильний варіант повинен виглядати так:
В§ суп з морепродуктів
В§ суп В«панадельВ»
В§ консоме з грінками по-чеськи
В§ солянка збірна м'ясна
В§ суп-пюре з лосося з обсмаженими королівськими креветками
В§ суп-пюре з білих грибів з вершками
В§ суп-пюре з брокколі
У меню ресторану В«ГрюнвальдВ» немає холодних і солодких супів. p align="justify"> Список гарячих страв теж представлений не вірно. У першу чергу повинні вказуватися страви із смаженої риби, далі страви з запеченої риби, потім повинні представлятися страви з відвареного або припущенного м'яса і тільки потім - смаженого, в соусі і т.д. Але список других страв представлений у абсолютно вільному порядку. Слід зауважити, що в меню ресторану В«ГрюнвальдВ» надані окремі розділи рибних страв - В«рибні стравиВ» і В«рибні делікатесиВ». У списку ж гарячих страв їжа, в приготуванні якої беруть участь риба або морепродукти не представлені, саме з тих причин, що керівництво ресторану порахувало потрібним рибним страви відвести окремі розділи, назви яких представлені вище. Розділ рибних страв і рибних делікатесів позначений практично в останню чергу, що неправильно. Правильний варіант повинен виглядати так:
В§ Філе доради з бланшованими овочами і легким креветковим кремом;
В§ Філе сібаса з різотто і соусом В«ПестоВ»;
В§ Філе баррамунді в грибний скоринці;
В§ Сьомга, смажена з лимоном та прянощами;
В§ Креветки королівські з часниковим соусом (обсмажені креветки з часником у винно-вершковому соусі);
В§ Дорада на грилі з бальзамічним соусом;
В§ Філе імператорського окуня В«группериВ» з прошарками з пармською шинки, обсмажене на грилі;
В§ Рулетики з філе сібаса зі спаржею і соусом біле вино.
Розділ хлібобулочних виробів повинен вказуватися в останню чергу,...
