y"> Соціально-економічний ефект від реалізації цілеспрямованих заходів з розвитку біоенергетики та біопалива полягає в:
істотному зниженні рівня забрудненості повітря в містах, що веде до зниження рівня захворюваності мешканців;
істотної економії витрат на тепло та електроенергію підприємствами та організаціями, у яких утворюються великі обсяги органічних відходів (за рахунок впровадження локальних установок з виробництва біогазу та перетворення його в тепло і електроенергію). Це сприятиме, у свою чергу, стримування цін на послуги житлово-комунального господарства;
створення нової, невичерпною статті експорту, що компенсує очікуване в довгостроковому періоді зниження прибутку від палива з викопних джерел.
Харчова промисловість
Харчова біотехнологія - біотехнологічні методи виробництва продуктів харчування, спрямовані на поліпшення якості та безпеки харчової сировини, підвищення поживної цінності їжі, створення функціональних продуктів, що сприяють збереженню і зміцненню здоров'я.
У США і Європі харчова біоіндустрії є зрілою галуззю з розвиненим ринком збуту і ефективним законодавчим забезпеченням. У Росії споживання продуктів харчової біотехнології зростає прискореними темпами, однак вітчизняні виробництва таких продуктів не розвиваються. p align="justify"> Актуальність розвитку харчової біотехнології в Росії пов'язана з вирішенням проблем незбалансованості харчування населення, нестачу дієтичних продуктів харчування для хворих хронічними захворюваннями, зниження собівартості виробництва харчових продуктів.
У числі пріоритетних напрямків розвитку харчової біотехнології в РФ можна виділити:
Підвищення харчової цінності вітчизняних продуктів харчування Харчовий білок нетваринного походження отримують з насіння олійних культур (сої, соняшнику, арахісу), водоростей, а також за рахунок мікробіологічного синтезу. У світі найбільш широко поширене виробництво соєвого білка, перспективним джерелом є мікроорганізми, чия продуктивність в сотні тисяч разів вище традиційних способів отримання протеїнових речовин. p align="justify"> Лідерами у виробництві рослинного білка є США і Англія, де штучні замінники м'ясних продуктів вводяться в систему живлення соціальних установ (шкіл, лікарень). Рецептура таких продуктів дозволяє врахувати фізіологічні особливості організму, для якого продукт призначений, що особливо важливо в раціоні дітей, хворих і людей похилого віку. p align="justify"> В даний час раціон практично всіх груп населення Російської Федерації, в тому числі матеріально-забезпечених, характеризується недостатнім вмістом білка, вітамінів і незамінних амінокислот. Дефіцит харчового білка в Росії оцінюється в розмірі 600 тис.тонн. p align="justify"> У Росії обсяг душового споживання м'яса (основного джерела білка) нижче ніж у Китаї в 2.5 ...
