блей за штуку;
створення буклетів - 700 рублів;
створення календарів-будиночків - 2300 рублів.
Разом витрати на рекламу складуть:
З = 3500 * 200 + 700 * 150 + 2300 * 70 = 966000
Всі витрати для ресторану на рекламу складуть:
Зобщ. = 966000 + 4020000 = 4986000
Розрахуємо економічну ефективність реклами:
Р = ((Т * П * Д)/100) * (Н/100) - І
Де Т - середньоденний оборот;
П - приріст середньоденного товарообігу;
Д - число днів обліку товарообігу;
Н - торгова націнка;
І - витрати на рекламу.
Таблиця 6. Дані для розрахунку ефективності реклами
ПеріодДніТоварооборот за ці дніСреднедневной товарооборотПроцентДо проведення рекламних меропріятій10171378511713785, 1100Рекламний і після рекламний період20407880862039404, 3119 Примітка: Джерело: [власна розробка]
Р = ((17137851 * 19% * 20дней)/100%) * (25%/100) - 4986000 = 255509335,2
З цих даних випливає, що проведені рекламні заходи будуть ефективні і їх проведення підвищить привабливість ресторану для споживачів і зробить ресторан більш конкурентоспроможним.
Ресторану необхідно створити таку уніформу для персоналу, яка підкреслила б єдиний дух колективу, і виділила ресторан серед конкурентів.
Крім уніформи необхідно розробити бейджи, що відрізняються від аналогічних в інших закладах.
Бейдж, як і сам ресторан повинен бути витриманий в синіх тонах. Його краї будуть темного синього кольору, а вся інша поверхня світло синього, на цьому тлі зверху посередині бейджа темно синім кольором з білим обідком буде написано назву ресторану. Під назвою білими літерами буде написано прізвище та ім'я офіціанта. br/>
Малюнок 5. Бейдж для персоналу
Примітка: Джерело [власна розробка]
Для залучення клієнтів і забезпечення впізнаваності їдальнею необхідно розробити фірмові атрибути, які будуть присутні в одязі та зовнішньому вигляді офіціанта. За допомогою таблиці 11 визначимо, що необхідно для створення іміджу офіціанта і в яку суму це обійдеться їдальні. br/>
Таблиця 7. Вартість створення атрибутів зовнішнього вигляду офіціанта
НаіменованіеКолічество, размерЦена, руб.Разработка і пошиття уніформи6шт 247000Сімволіка на одязі, см/кв1 см/квот 4870Бейдж 1 шт.840Ручнік для офіціанта, що вафельний полотно, бавовна 100% Россія400х800 мм. (12 шт) 6250Салфетка для офіціанта бавовна 100%, гладкофарбована, без евроуголка...
