подгибка 10:10 мм. Колір: белий450х450 мм.4200Блокнот1 шт.1300 Примітка: Джерело [власна розробка]
Для створення урочистого вигляду і привабливості персоналу, а також зручності обслуговування їдальні необхідно придбати необхідні атрибути офіціантів - ручники, серветки, блокноти для запису замовлень. Це необхідно придбати на шістьох офіціантів. Розмір фірмової назви становить 7 см/кв, тому загальна сума витрат на нанесення символіки складе 185 760 рублів. p align="justify"> Таким чином, витрати ресторану на створення фірмового зовнішнього вигляду офіціантів складуть рублів.
* 6 +4870 * 7 +840 * 6 +6250 * 12 +4200 * 12 +1300 * 6 = 3478000руб.
Всі проведені заходи привернуть увагу існуючих і потенційних клієнтів, підвищать їх думку про ресторані, а значить збільшиться приплив відвідувачів і прибутку.
Висновок
Ресторани грають важливу роль в житті людського суспільства. Вихід в ресторан виконує важливу соціальну функцію. Люди потребують не тільки в насиченні, а й спілкуванні один з одним. Ресторани - це одне з небагатьох місць на землі, де працюють усі наші органи чуття, генеруючи загальне відчуття задоволення. Смакові, зорові, слухові, тактильні та нюхові відчуття об'єднуються, щоб оцінити їжу, обслуговування й саму атмосферу ресторану.
Успішна робота ресторану залежить від багатьох факторів. Як і складна система, ресторан починається з задуму його творця і закінчується контролем і його функціонуванням. p align="justify"> Розвиток ринку громадського харчування Республіки Білорусь йде високими темпами, ринок ще не насичений і на ньому є ще достатньо місця для великої кількості об'єктів громадського харчування, проте успіх у конкурентній боротьбі багато в чому залежить від місця розташування, цінової політики, концепції та висококваліфікованого ресторану. Так підсумки роботи галузі можуть бути представлені наступними цифрами: товарообіг зростає (115,7%), число підприємств за п'ять місяців збільшилося на 500 закладів і склало 10,5 тис., прибуток виріс в 2,2 рази. p align="justify"> Розвиток маркетингової діяльності підприємства громадського харчування відбувається в напрямку товарної, цінової, збутової політики.
З роботи видно, що основними традиційними рекламними каналами, які задіяні в просуванні послуг ресторану і для досягнення поставлених цілей є:
. зовнішня реклама (Outdoor): вивіски, оформлення фасади будівлі, транспаранти-перетяжки (над автомобільними магістралями і пішохідними вулицями), штендери (виносні щити) тощо;
. реклама в ЗМІ: преса, ТБ, радіо, Інтернет;
. поліграфічна і сувенірна продукція;
. PR - формування загального позитивного обр...
