оживали каву в помірній кількості, на 30% скоротилися показники поширеності серцево-судинних захворювань. Адже вже доведено, що понад 60% необхідних людині антиоксидантів знаходяться в каві. Антиоксиданти захищають клітини судин від пошкоджень і знімають запалення, що викликають звуження артерій. Активні сполуки, присутні в каві, включають в себе кофеїн і поліфеноли. Ці речовини також містяться в червоному вині, тому ті, хто випиває в день від одного до трьох склянок червоного вина, менше схильні кардіологічним захворювань - як і ті, хто кожен день починає з чашки кави. p align="justify"> Шотландські лікарі вказують на те, що помірне споживання кави прямо пов'язане з довголіттям і скороченням смертності, що було підтверджено при опитуванні 11000 чоловіків і жінок. Але все має бути в міру, бо надто багато спорту, занадто багато кави або занадто багато алкоголю однаково шкідливі для здоров'я. Ну а в помірних же кількостях всі три цих компонента благотворно впливають на організм людини. p align="justify"> Американські вчені також дійшли висновку, що кожна додаткова чашка кави в день знижує ризик алкогольного цирозу печінки на 22%. У дослідженні, проведеному фахівцями, взяли участь 125 580 чоловіків і жінок, за власним бажанням проходили обстеження печінки в період з 1978 по 1985 роки. До 2001 року цироз печінки був виявлений у 330 учасників. У 199 випадках, причиною цирозу був визнаний алкоголізм. У ході дослідження було встановлено зв'язок між регулярним вживанням кави і значним зниженням ризику алкогольного цирозу печінки. У осіб, що випивали менше однієї чашки кави на день, ризик алкогольного цирозу скорочувався на 30%. Вживання від однієї до трьох чашок кави в день призводило до зниження ризику на 40%. У тих же, хто щодня випивав більше чотирьох чашок кави, вірогідність алкогольного цирозу скорочувалася на 80%. Серед любителів кави було зафіксовано також незначне зниження частоти інших різновидів цирозу печінки, не пов'язаних з вживанням алкоголю. У ході дослідження не було виявлено будь-якого зв'язку між вірогідністю розвитку алкогольного цирозу печінки і частотою вживання чаю, який також містить кофеїн. Це дає дослідникам підстави припускати, що благотворний вплив кави пов'язано не з кофеїном, а з іншим, поки що не встановленою речовиною, також входять до складу цього напою. І, у разі, якщо припущення дослідників виявиться вірним, цей невідомий інгредієнт кави може лягти в основу нової превентивної терапії захворювань печінки. Але, в, той же час особам, схильним до непомірного вживання алкогольних напоїв, не слід цілком покладатися на захисну дію кави. Навіть якщо кава володіє захисним ефектом і основним засобом запобігання алкогольного цирозу печінки, то зловживати алкоголем все ж не слід. p align="justify"> Інший ворог печінки це звичайно гепатит С. Але навіть у цьому випадку, на думку американських вчених, кілька чашок кави на день можуть уповільнювати розвиток патологічних змін у пацієнтів, які ст...
