іж В«натуральнихВ» вітамінів, часто знаходяться в продуктах у пов'язаної формі. p align="justify"> Ще одна помилка, вільно чи мимоволі всіяне, в тому числі і засобами масової інформації: закордонні вітаміни більш ефективні. По-перше, у багатьох англомовних країнах вітаміни не є лікарськими препаратами, це всього лише біологічно активні добавки, і, значить, не отримують допуску FDA, тобто вони не проходять випробувань і не отримують висновків і рекомендацій Національних фармацевтичних комітетів. По-друге, тонізуючі добавки, введені до складу, починають швидко діяти і сприймаються пацієнтом, як значний клінічний ефект. p align="justify"> Про високу ефективність регулярного прийому вітамінних і вітамінно-мінеральних комплексів свідчить величезний світовий і вітчизняний досвід. За даними медичних страхових компаній США та Англії, більше 60% населення цих країн приймають ті чи інші В«вітамінніВ» таблетки. Масові обстеження, регулярні Інститутом харчування Російської академії медичних наук, свідчать, що число росіян, більш-менш регулярно приймають вітаміни В«з аптекиВ», не перевищує 3-5%. Напевно, тут криється одна з найсерйозніших причин нашого загального нездоров'я і звідси випливає необхідність масових вітамінізація, як ефективних оздоровчих заходів. p align="justify"> Однак і сам вітамінно-мінеральний комплекс для літніх людей повинен задовольняти ряду вимог: містити всі необхідні вітаміни і мінерали в кількостях, що не перевищують рекомендовані рівні споживання для населення похилого віку, повинен бути безпечним у використанні; повинна бути забезпечена схоронність всіх вхідних до складу елементів (інакше вітамінна профілактика не буде ефективною) і, звичайно ж, врахована сумісність мікронутрієнтів (тобто несумісні мікронутрієнти повинні бути рознесені в різні таблетки, які повинні прийматися в різний час протягом дня).
Таким чином, старіння організму супроводжується різними змінами обміну речовин і функцій, що обумовлює необхідність адекватної перебудови харчування. Основні принципи геродієтетики: енергетична збалансованість харчування з фактичними енерговитратами організму; профілактична його спрямованість щодо атеросклерозу, ожиріння, цукрового діабету, гіпертонічної хвороби, онкологічних захворювань та ін; відповідність хімічного складу їжі віковим змінам обміну речовин і функцій; збалансованість харчових раціонів за всіма незамінним чинників живлення, в першу чергу по мікронутрієнтів, що володіє геропротекторні властивостями; збагачення раціонів продуктами і стравами, нормализующими кишкову мікрофлору; раціоналізація режиму харчування; використання харчових продуктів і страв, досить легко піддаються дії травних ферментів.
VIII. Ліпотропні і антиоксидантна активність харчування в зрілому і літньому віці
Антиоксиданти (у тому числі і вітамін Е) все більш затверджуються в геронтології (науці про старіння), набуваючи відоме значення як ефектив...
