їГ, Гà òèðà þò Гà êðóïГîé ГІ Вё ðêå. ГЉ ÿáëîêà ì äîáà âëÿþò ïðîñåÿГГГіГѕ ìóêó ГЁ ðà çðûõëèòåëü, òùà òåëüГГ® ïåðåìåøèâà þò. Çà òåì ïåðåìåøèâà þò îáå ìà ññû: øîêîëà äГГіГѕ ГЁ ÿáëî Г· ГГіГѕ. Âûëà æèâà þò Гў ôîðìó ГЁ âûïåêà þò, Гў ïðåäâà ðèòåëüГГ® ðà çîãðåòîé äî 200 ?? Г‘, äóõîâêå Гў ГІГҐ Г· ГҐГГЁГҐ 30-40 ìèГ. Ãîðüêèé øîêîëà ä ðà ñòà ïëèâà þò Г±Г® ñëèâêà ìè Гà âîäÿГîé ГЎГ ГГҐ ïðè òåìïåðà òóðå 90 ?? Г‘. Ïîëó Г· ГҐГГîé ãëà çóðüþ ïîêðûâà þò îñòûâøèå ГЄГҐГЄГ±Г». Îôîðìëÿþò éîãóðòîì ГЁ äæåìîì.
ÒÐÅÁÎÂÀÍÈß Ê ÊÀ × ÅÑÒÂÓ
Г‚ГГҐГёГГЁГ© ГўГЁГ¤ - ôîðìà ïðà âèëüГГ Гї, ГЎГҐГ§ èçëîìîâ ГЁ âìÿòèГ. ÏîâåðõГîñòü ГЎГҐГ§ òðåùèГ, ïîëГîñòüþ ïîêðûòà ãëà çóðüþ. Íà ðà çðåçå - ГІГҐГ±ГІГ® õîðîøî ïðîïå Г· ГҐГГîå, ГЎГҐГ§ ñëåäîâ Гåïðîìåñà . p align="justify"> Г–ГўГҐГІ - Гà ñûùåГГûé, ГІ Вё Г¬ГГ®-êîðè Г· Гåâûé. Г–ГўГҐГІ ГўГЁГёГåâîãî äæåìà îò ГІГҐГ¬ГГ®-êðà ñГîãî äî áóðîãî, éîãóðòà - áåëûé. Íà ðà çðåçå - êîðè Г· Гåâûé. p align="justify"> Âêóñ - ÿðêî âûðà æåГГûé ГўГЄГіГ± øîêîëà äà , ñëà äêèé, Г± êèñëèГêîé.
Çà ïà õ - ñâîéñòâåГГûé äà ГГîìó âèäó èçäåëèÿ, Г± à ðîìà òîì øîêîëà äà è ëåãêèì çà ïà õîì ГўГ Гèëè.
ГЉГ®ГГ±ГЁГ±ГІГҐГöèÿ - ìÿãêà ÿ, ðûõëà ÿ, îäГîðîäГГ Гї.
Ðà çðà áîò ÷ èê ________________________________
Çà êëþ Г· ГҐГГЁГҐ
Г‚ äà ГГîé êóðñîâîé ðà áîòå áûëî ðà çðà áîòà ГГ® áëþäî В«Г?îêîëà äГîå ÿáëîêî». Ïðåäñòà âëåГà õà ðà êòåðèñòèêà êóëèГГ Г°Гîé ïðîäóêöèè, ðà çðà áîòà ГГ ГІГҐГµГîëîãèÿ ïðîèçâîäñòâà , ïðîèçâåäåГà îöåГêà ïèùåâîé ГЁ ГЅГåðãåòè Г· åñêîé öåГГîñòè áëþäà , ðà çðà áîòà ГГ Гîðìà òèâГГ Гї äîêóìåГòà öèÿ. p align="justify"> Äà ГГîå áëþäî ìîæåò áûòü ïðåäëîæåГГ® äëÿ ïðèãîòîâëåГГЁГї ГЁ ðåà ëèçà öèè Гў ðåñòîðà ГГ Гµ ГЁ ГЄГ ГґГҐ.
Ñïèñîê èñïîëüçîâà ГГîé ëèòåðà òóðû
1) Ïîðòóãà ëüñêà ÿ êóëèГГ Г°ГГ Гї ГЄГГЁГЈГ В«Г?îêîëà ä»
)...