о зростає, і в найближчі роки в середньому кожен росіянин буде вживати вже від трьох до п'яти кілограм йогуртів на рік. Молочні продукти відносяться до категорії продуктів харчування, товарів першої необхідності і повсякденного попиту. Тому попит на молочні продукти нееластичний (зниження або підвищення цін не призводить до значних змін попиту). І хоча після кризи споживання молочних продуктів в Росії знизилося, сталося це в основному за рахунок зниження попиту на молочні продукти більш дорогий цінової категорії: різні молочні муси, коктейлі, пудинги, десерти з наповнювачами, сири. Зате обсяги споживання кефіру, йогуртів, молока після кризи практично не знизилися, а навіть навпаки. Та й надалі, за умови зростання доходів населення експерти прогнозують зростання ринку молочної продукції. Французька компанія Данон є найбільш відомою серед жителів країни. Найбільш активними споживачами йогуртів компанії Данон є молодь віком від 18 до 24 років (~ 87%), частота споживання від «практично щодня» до «кілька разів на рік або рідше». Серед жінок число споживачів йогуртів в 1,2 рази більше, ніж серед чоловіків. Любителями йогуртів найчастіше є чоловіки і жінки, які мають дітей віком до 12 років. На вибір йогурту впливають смакові якості, ціна, користь для здоров'я, марка, країна-виробник, упаковка, реклама тощо. Найбільш важливими критеріями при виборі йогурту є його корисність для здоров'я. Це говорить про те, що серед російських споживачів намітилася стійка тенденція до турботи про своє здоров'я. Йогурт «Растишка» вітамінізований молочно-кислий продукт, що містить фруктове пюре, збагачений мінеральними речовинами (йодом і кальцієм). Йод необхідний для повноцінного розумового розвитку, кальцій для нормального росту, а вітамін D для кращого засвоєння кальцію. Йогурт випускається зі смаком полуниці, чорниці, абрикоса, яблука, груші, банани, лісових ягід. Таким чином, даний продукт володіє відмінним смаком і максимально відповідає потребам дитячого організму. Кінцевими споживачами йогурту «Растишка» є діти від 3 до 12 років. Потенційні покупці йогурту - сім'ї з дітьми зазначеного віку, з рівнем доходів вище середнього.
. 1.2 Основні властивості продукції
Йогурт «Растишка» вітамінізований молочно-кислий продукт, що містить фруктове пюре, збагачений мінеральними речовинами (йодом і кальцієм). Йод необхідний для повноцінного розумового розвитку, кальцій для нормального росту, а вітамін D для кращого засвоєння кальцію. Асортимент йогуртів включає в себе такі види (додаток 1).
Йогурт «Растишка» товар традиційний, споживчий повсякденного попиту, значною мірою новизни (принципова зміна споживчих властивостей товару) відноситься до групи продуктів харчування. Сьогодні 30% населення земної кулі включають йогурти в свій раціон, і їх споживання постійно зростає. Йогурт - це кисломолочний продукт, який виробляється з натурального молока шляхом його сквашування спеціальними культурами - болгарською паличкою і термофільних стрептококом, при цьому важливо, щоб в готовому продукті ці культури були живими і їх кількість протягом усього терміну придатності продукту було велике (не менше 107 колоній на грам). Живі йогуртові культури (болгарська паличка і термофільний стрептокок), що знаходяться в йогурті, надають позитивну дію на роботу шлунково-кишкового тракту людини. Йогурти покращують процес травлення, підтримують баланс кишкової мікрофлори. Живі культури, що містяться в йогурті, допомагають організму людини перетравлювати молочний вуглевод лактозу, тому йогурт легко засвоюється навіть тими, у кого спостерігається непереносимість лактози. Йогурт - хороше джерело вітамінів, особливо В2 і В12, кальцію та інших мінеральних речовин. В даний час на ринку представлена ??величезна кількість марок сиру, фруктових сирків та йогуртів. Фруктовий сирок Растишка raquo ;, збагачений кальцієм, був розроблений компанією Данон спеціально для дітей. У 100 г фруктового сирка Растишка міститься 240 мг кальцію, у той час як у звичайних незбагачених сирках його вміст становить 120-150 мг на 100 г продукту. Таким чином, упаковка Растишки складається з 4-х стаканчиків по 90 г, містить 400 мг кальцію, що становить 44% добової норми дітей від 4 до 6 років! Важливо і те, що Растишка збагачується цитратом кальцію, кількість якого витримано в оптимальному (2: 1) співвідношенні з фосфором. Це допомагає організму легше засвоювати даний мінерал. «Растишка не відноситься до продуктів дитячого харчування, тобто продуктам для дітей до 3-х років. Весь асортимент продукції компанії Данон корисний дітям, але саме Растішка" був розроблений спеціально з урахуванням потреб зростаючого дитячого організму. Вся продукція маркована знаками.
1.1.3 Торгова марка товару
Торгова марка складається з марочного назви - «Растишка», написаного синіми літерами особливим шрифтом по дузі, марочного зна...
