народному туризмі. Тим часом, готельні мережі, які історично виникли, розвивалися протягом багатьох століть як особливий елемент сфери економічної діяльності і в даний час навіть придбали міжгалузевої та міжнародний характер, мають певні специфічні риси, які потребують розгляду в якості самостійного предмета наукового дослідження.
Задачи кваліфікаційної роботи полягають у наступному:
- вивчити теоретичні основи формування мережевих готелів;
- оцінити внесок мережевих готелів в економіку Сполучених Штатів Америки;
- виявити вплив міжнародних мереж готелів на економіку європейських країн;
- визначити детермінанти впливу міжнародних мереж готелів на економіку азіатських країн;
- дослідити найбільші міжнародні мережі готелів та їх вплив на стан економіки Росії;
- оцінити внесок індустрії гостинності в економіку України.
Об'єктом дослідження роботи є діяльність великих міжнаціональних мереж готелів у структурі світового господарства.
Предметом дослідження кваліфікаційної роботи є вплив діяльності великих міжнаціональних мереж готелів на національні господарства.
Кваліфікаційна робота складається зі змісту, вступу, трьох розділів, висновків і списку використаних джерел. У першому розділі розглядається історія формування мережевих готелів і її теоретичні основи. Перший підрозділ даного розділу характеризує історію формування мережевих готелів, починаючи з відкриття в 1919 році першого готелю мережі Hilton raquo ;, яка є першою у світі міжнародною готельною мережею. Другий підрозділ містить у собі характеристику теоретичних передумов створення мережевих готелів. Другий розділ курсової роботи ділиться на три підрозділи. У першому підрозділі проведений аналіз розвитку і внеску мережевих готелів в економіку США. У другому підрозділі проведено аналіз впливу міжнародних мереж готелів на економіку країн Європи. Третій підрозділ містить у собі аналіз впливу міжнародних мереж готелів на економіку країн Азії. У третьому розділі розглядається внесок індустрії гостинності в економіку України та країн СНД.
Базою фактичних даних для аналізу послужили офіційні статистичні дані та документи, у тому числі Американської Торгівельної Палати в Україні. При написанні роботи також були використані публікації провідних світових видань, таких як The Economist, Світова економіка і міжнародні відносини, а також видання, присвячені безпосередньо індустрії гостинності.
міжнаціональна мережу готель економіка
Розділ 1. Сутність і характеристики міжнаціональних мереж готелів
.1 Еволюція формування мережевих готелів
Готельний ланцюг (мережа) являє собою об'єднання готельних підприємств, що мають однаковий рівень обслуговування, ідентичний набір послуг, схожий дизайн і підхід до роботи з клієнтом. Як правило, один готель може дати уявлення про інших, що входять в дану ланцюг. Таким чином, готелі, що входять в ланцюг (мережа) знаходяться в єдиному підпорядкуванні, дотримуються єдину систему стандартів матеріально-технічної бази і послуг. Ланцюги можуть включати готелі однієї або декількох країн, тобто бути національними або міжнародними.
В даний час існує більше 100 готельних ланцюжків, загальний номерний фонд яких становить близько 2000000 номерів.
Перші готелі виникли ще за 2 тис. років до н.е. в Стародавній Ассирії. З тих пір вигляд засобів розміщення сильно змінився і спектр пропонованих послуг в них значно розширився. У Стародавній Греції в I тисячолітті до н.е. таверни були важливим елементом соціальної і релігійного життя. Хоча в тавернах були приміщення для розміщення мандрівників, більшою мірою вони призначалися для надання послуг харчування [1].
Найбільш розгалужена мережа заїжджих дворів була створена на території Римської імперії. Заїжджі двори, особливо на головних дорогах, будувалися римлянами зі знанням справи і для свого часу були цілком зручними. Після падіння Римської імперії почалася нова, якісно нова епоха розвитку індустрії гостинності.
Слово готель з'явилося у XVIII ст. у Франції спочатку готелем іменували багатоквартирна будівля, в якому квартири здавалися на місяць, на тиждень і навіть на один день.
У кінці XIX - початку XX ст. у великих містах Європи та Америки з'явилися розкішні (п'ятизіркові в сучасній термінології) готелі, розраховані на задоволення попиту з боку нових мільйонерів і старої знаті, для яких подорожі стали модним дозвіллям. Кілька таких готелів було побудовано і в Росії, наприклад Мет...
