рополь і Національ в Москві, Європа в Петербурзі [2].
Індустрія гостинності перетворюється на важливу галузь. Будівництвом готелів, підготовкою кадрів, питаннями ціноутворення починають займатися готельні об'єднання, синдикати, акціонерні товариства, корпорації. Найбільш помітними серед них були Лондонський синдикат власників готелів, французький Союз хазяїв готелів і Міжнародний союз власників готелів, що об'єднав власників +1700 готелів з різних країн світу.
Прототипи глобальних готельних об'єднань з'явилися в Європі ще в кінці 19 - початку 20 століття. Готельні ланцюги - явище не нове в готельному бізнесі. Готелі, управляющиеся з єдиного центру, з'явилися понад півстоліття тому. Однак на початку цей феномен управління не отримав широкого розповсюдження [3].
Особлива роль у розвитку готельних мереж належить США, так як саме тут вони отримали популярність і почали поширення по всьому світу. У 1794 р в Сполучених Штатах була відкрита перша готель - 70-кімнатний Сіті-готель на Бродвеї в Нью-Йорку. У 1829 р в Бостоні відкрився готель Тремонт - Перший в США готель першого класу - з коридорними, реєстратурою (рецепцією), замками на дверях номерів (двомісних та одномісних) і навіть з безкоштовним милом для гостей. Ця подія і поклало початок готельному буму в цій країні.
Основною особливістю розвитку готельного бізнесу стало активне поширення мережевих форм. У ході аналізу тенденцій діяльності міжнародних готельних мереж можна умовно позначити 4 основних етапи їх розвитку:
. Формування перших національних готельних мереж (кінець XIX ст. - До початок II Світової війни);
. Експансія американських компаній на міжнародний ринок готельних послуг у тісній співпраці з авіакомпаніями (після закінчення II Світової війни - до 70-х рр. XX ст.)
. Вихід європейських компаній на міжнародний рівень (70-е і 80-і роки XX ст.)
. Поступове зниження частки американських готельних мереж на світовому ринку готельних послуг і поява на міжнародній арені азіатських, австралійських і латиноамериканських компаній (90-ті роки XX ст. По теперішній час).
Всесвітньо відома міжнародна готельна мережа Hilton була основа в 1919 р в місті Сіско, штат Техас (США). Вже через 6 років засновник компанії Конрад Хілтон купує ще одні готель в Далласі, і називає його своїм ім'ям. Купивши кілька малих готелів, пан Хілтон став піонером по впровадженню в кожному номері ванних кімнат, дзеркал в повний зріст, телефонних апаратів і радіоточок, ставши зразком для всієї готельної галузі на 40 років вперед [4]. Він прагнув максимально стандартизувати набір пропонованих послуг в його готелях. Також необхідно відзначити, що засновник компанії спочатку хотів приєднувати до своєї мережі по одному новому готелю в рік. Однак через кілька десятиліть його компанія легко перевиконувала даний план. Пізніше дана ідея привела до впровадження та поширенню системи франчайзингу. У той же час в Європі була заснована готельна мережа Ritz-Carlton raquo ;. В даній мережі всі готелі були унікальні і не схожі один на одного. Ця мережа була розрахована, насамперед, на багатих постояльців і пропонувала високий рівень обслуговування. При відкритті нового готелю в мережі Ritz-Carlton залишався принцип його розміщення в центрі великого міста. Потрібно додати, що в Західній Європі велика частина готелів, які стали згодом частиною готельних мереж, були одиничними об'єктами нерухомості, що мали багату історію і належали відомим власникам.
З розвитком готельної галузі в ній відбувалися відповідні інституційні зміни. Поступово з'являлися інститути, які сприяли класифікації готелів та стандартизації пропонованого ними набору послуг, який вже на початку XX ст. розглядалися, як економічна необхідність. Так при збільшенні числа готелів, що належать одній компанії для підвищення ефективності роботи було просто необхідно стандартизувати процеси, щоб здійснити передачу найбільш вдалих рішень.
В даний час для готельної індустрії характерно все більшого укрупнення провідних міжнародних готельних мереж. Компанії хочуть створювати портфелі брендів готельних мереж, щоб задовольняти потреби різних категорій споживачів. Так, компанія Hilton включає в себе 9 відомих готельних брендів: Hilton raquo ;, Conrad Hotels amp; Resorts raquo ;, Doubletree raquo ;, Embassy Suites Hotels raquo ;, Hampton Inn raquo ;, Hampton Inn amp; Suites raquo ;, Hilton Garden Inn raquo ;, Hilton Grand Vacations raquo ;, Homewood Suites by Hilton і The Waldorf Astoria Collection raquo ;. А французька компанія Accor володіє брендами від економ до люкс класу: Formule 1 raquo ;, Ibis raquo ;, Novotel raquo ;, Mercure raquo ;, Pullman і Sofitel [5].
