редніх регіональних фабрик і/або об'єднання в національні холдинги і концерни. На території Росії близько 2000 виробників здійснюють діяльність з виробництва кондитерської продукції, з яких основними гравцями до справжнього моменту є 7 компаній, займають близько 20% всього ринку.
За підсумками першого кварталу поточного року, на частку вітчизняних виробників доводилося 90,3% ринку в натуральному вираженні. Для порівняння, в 2013 році даний показник склав 87,8%.
Якщо говорити про компанії, що спеціалізуються на виробництві шоколаду, цукерок та цукристих кондитерських виробів, то трійка лідерів виглядає таким чином: ТОВ «Нестле Росія» (21,13% ринку), ТОВ «Марс» (18 , 2%) і ТОВ «Монделіс Русь» (14,4%). Усім цим компаніям був привласнений найвищий і високий індекс платоспроможності. Також до першої десятки потрапили компанії ВАТ «Московська кондитерська фабрика" Червоний Жовтень », ВАТ« Кондитерський концерн" Бабаєвський» і ВАТ «РОТ ФРОНТ», що входять в найбільший кондитерський холдинг" Об'єднані кондитери". Всім трьом компаніям був привласнений найвищий індекс платоспроможності.
Традиційно обсяг зовнішньоторговельного обороту цукристих кондитерських виробів істотно перевищує оборот борошняних кондитерських виробів як по імпорту, так і з експорту. У першу чергу, це пов'язано з особливостями зберігання і термінами придатності продукції.
За першій половині 2013 року обсяг експорту шоколаду та цукристих кондитерських виробів у вартісному вираженні склав 135 500 000 доларів США або 34 979,21 тонн продукції. При цьому обсяг імпорту за цей же період 2013 перевищив обсяг експорту у вартісному вираженні в 2,3 рази і склав 312 300 000 доларів або 83 029,5 тонни продукції. Обсяг експорту у вартісному вираженні борошняних кондитерських виробів склав 59300000 доларів або 21 429,32 тонн продукції. У той же час обсяг імпортної продукції також істотно перевищив обсяг експорту і склав у вартісному вираженні 186500000 доларів або 64 201,37 тонн продукції.
Найбільш імпортованої кондитерської продукцією з цукристих виробів є шоколадні цукерки, а з борошняних - солодкі хлібобулочні вироби та печиво. Щодо борошняних кондитерських ласощів, то, як вже зазначалося раніше, найбільше було імпортовано «Кондитерських та хлібобулочних виробів з підсолоджувальними добавками».
Найбільш експортованої кондитерської продукцією є шоколад, обсяг експорту у вартісному вираженні якого склав 47100000 доларів, і сухе печиво з вартісним обсягом експорту 13300000 доларів.
За даними за січень-травень 2013 року основним постачальником кондитерських та хлібобулочних виробів в Росію є Україна, якій належить 44% (у вартісному вираженні) ввезеної шоколадної і цукристою продукції і 27% борошняної кондитерської продукції. Далі слід Німеччина, яка має частку імпорту шоколадної і цукристою продукції (у вартісному вираженні) 12% і часткою борошняних виробів 17% (рис.1.3).
Малюнок 1.3 - Географія країн-постачальників в Росію у вартісному вираженні в 2013 році
Найбільшими імпортерами шоколаду та цукристих виробів до Росії є компанії ТОВ «Рошен», ТОВ «Техпромекспорт» і ЗАТ «Конті-Рус», а також ЗАТ «Ферреро Руссия» і ТОВ «Марс». Але слід зазначити, що домінуючі позиції українських кондитерів суттєво похитнулися з прийнятим 29 липня цього року забороною на ввезення до Росії цукерок марки «Рошен». У Росспоживнагляді оголосили, що нормам не відповідає 90% досліджуваних зразків продукції компанії «Рошен». Також проблеми з якістю виявили у цукерок вінницької кондитерської фабрики «Конафетто», Кременчуцької та Київської кондитерських фабрик. При цьому за січень-травень 2013 з України в Росію було поставлено шоколаду та цукристих кондитерських виробів на загальну суму 137 млн ??доларів. У той час як з Німеччини надійшло продукції на загальну суму 38200000 доларів, а з Польщі - на загальну суму 25 млн доларів.
До компаній-лідерам по імпорту борошняних кондитерських виробів слід віднести ЗАТ «Ферреро Руссия», ЗАТ «Конті-Рус», ТОВ «Монделіс Русь» і ТОВ «Рошен».
Росія активно поставляє свою продукцію в країни ближнього зарубіжжя, такі як Україна, Азербайджан, Грузія і Вірменія. Найбільшими російськими компаніями, які експортують шоколад і цукристу продукцію, є ТОВ «Марс», ЗАТ «Конті-Рус» і великий російський холдинг ТОВ «Об'єднані кондитери». Серед лідерів з експорту борошняних кондитерських виробів слід виділити ТОВ «Нестле Росія», ТОВ «Марс», а також ТОВ «Чіпіта Санкт-Петербург».
За підсумками 2013 року, обсяг експорту кондитерської продукції російського виробництва склав 199,7 тисячі тонн, що на 18,75% більше, ніж в 2012 році. Обсяг експорту у вартісному вираженні склав 20799 млн. Рублів, збільшившись, за підсумками 2013 року, на 2...
