н збір нових даних;
швидкість збору матеріалу;
наявність декількох джерел інформації;
достовірність інформації від незалежних джерел.
Недоліки:
не завжди підходить для цілей дослідження в силу загального характеру;
інформація може бути застарілою;
методологія, по якій зібрані дані, може бути невідповідною цілям цього дослідження.
.2 Звіт з аналізу ринку соку і нектару
Соки не є новою продукцією на російському ринку, вони були відомі споживачеві і в радянські часи. У той час в Росії вироблялося близько 550 млн. Літрів соків у рік. В основному сокова продукція на російському ринку була представлена ??соками і нектарами, отриманими з місцевої сировини шляхом прямого віджиму. В основному, соки були розлиті в скляні банки ємністю 1 і 3 літри, використовуючи технологію пастеризації (гарячий розлив). Обмежений асортимент місцевої сировини породжував і обмежений асортимент сокових продуктів, тому більшу частину ринку становили продукти на основі яблука і томата.
Моментом зародження цивілізованого сокового ринку в Росії можна вважати +1992 рік. У цей час почалося скорочення обсягів виробництва радянської промисловості, почав зростати імпорт соків, зароджувалася і розвивалася нова російської промисловості соків. Відмінною особливістю нових продуктів була картонна упаковка і асептичний розлив на установках Тетра-Брик Асептік.
До середини 90-х років найбільш успішні іноземні компанії прийняли рішення про організацію свого виробництва в Росії. На тлі традиційних для Росії продуктів, таких як яблуко і томат, на перше місце виходить апельсин, помітне місце займає і ананас - продукти, яких майже не було на радянському ринку.
На жаль, намітилася тенденція зростання споживання на соковому ринку Росії була перервана фінансовою кризою 1998 року. Серпневий криза змусила піти з російського ринку не тільки майже всіх імпортерів сокової продукції, а й багатьох дрібних і середніх виробників соків. Однак, цей же криза дала можливість тим з національних виробників, хто вижив, зайняти лідируючі позиції на цьому ринку.
У цей же час відбувається консолідація зусиль виробників соків Росії у відстоюванні своїх інтересів на державному рівні і створення Російського союзу виробників соків. З 2000 року почалася стабілізація політичного клімату в країні і відновлення російської економіки. Стійке зростання основних макроекономічних показників Росії забезпечив відродження постраждалих від кризи ринків, у тому числі і ринку сокових продуктів.
Ринок почав переживати бурхливе піднесення: 40% 2000 року (обсяг виробництва: 0750000000. літрів), 60% в 2001 (обсяг виробництва: 1,20 млрд. літрів), 23% в 2002 (обсяг виробництва: 1480000000. літрів) і 19% у 2003 році. У 2004 році очікується тільки 15% збільшення. З 2005 по 2010 рік ринок збільшиться всього лише на 5% і досягне 2900000000 л. Таким чином, хоча ринок соків і продовжує зростати, але темпи цього зростання почали сповільнюватися, і за прогнозами експертів в найближчі роки ця тенденція збережеться, оскільки зростання обсягів виробництва значно обганяє темпи збільшення споживання. На думку спостерігачів, за умови збереження нинішньої тенденції зростання добробуту населення країни, насичені російського ринку соків наступить не раніше, ніж через 4-5 років.
Соки та нектари в Росії не входять до переліку товарів першої необхідності. Люди починають їх купувати тільки в міру досягнення певного рівня доходів, і починають, природно, з продукції, що відноситься до нижчого середнього сегменту.
Споживання соків також збільшувалося в останні роки. У 2002 році споживання соку склало 10 л на рік на людину. Але більша частина сокової продукції споживається у великих містах - Москві і Санкт-Петербурзі. Наприклад, у Москві середнє споживання соків за 2003 рік становить майже 20 літрів, в Санкт-Петербурзі - 15 літрів. Але вже сьогодні в Москві межа зростання вже практично вичерпаний: споживання соків і нектарів на душу населення в столиці становить 24 л (в цілому по Росії - приблизно 11 л). Це пояснюється тим, що у великих містах заробітки у людей набагато вище, ніж на периферії.
Але поки ще в Росії споживання соку в кілька разів менше, ніж у більшості європейських країн. Для порівняння: у Німеччині середнє споживання соків на одну людину становить близько 42 літрів на рік, в Австрії - близько 30, в Англії - 19 літрів.
Проте, у російського ринку соків величезний потенціал, особливо якщо взяти до уваги той факт, що 22,4% населення не п'ють соки взагалі, а більше 40% населення страждає від авітамінозу. І...
