чення раціональної організації і технології-зберігання товарів на складі;
- охарактеризувати організаційно - економічну характеристику оптового підприємства і його складського господарства.
- виявити основні принципи організації та технології зберігання товарів в оптовому підприємстві в цілому, а так само розглянути це питання на конкретному прикладі.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
Розкрити сутність і значення раціональної організації і технології-зберігання товарів на складі;
Розглянути технологію операцій з приймання товарів на склад;
Розглянути технологію зберігання товарів на складі;
Розглянути організацію відпустки товарів зі складу;
Дати характеристику ТОВ «Бізон» і його складу;
Розглянути технологію приймання, зберігання та відпуску товару в ТОВ «Бізон», а також документальне оформлення цих операцій.
При написанні курсової роботи була використана наукова і навчальна література, а також видання періодичної преси, які б розкриття обраної теми дослідження.
Глава1. Значення раціональної організації і технології-зберігання товарів на складі
. 1 Тенденції розвитку раціональної організації та технології зберігання товарів на складі
У сучасних торговельних відносинах важливе місце займає правильне зберігання та розміщення товару. Місцями зберігання і розміщення товарів є різного виду складські приміщення або склади.
При розміщенні товарів на зберігання використовують різні принципи. Їх вибір залежить від форми товару і тари, маси кожного тарного місця, фізичних властивостей товарів та інших факторів.
Переваги віддаються таким принципом розміщення, при якому не допускається пошкодження товару і тари, більш раціонально використовуються складські приміщення та обладнання, створюються зручності для контролю за станом товарних запасів. Для розміщення товару на зберігання використовуються різні пристосування: складські полки, стелажі з піддонами, ділянки підлоги і т.п., які називаються «осередками». Ці осередки можна класифікувати таким чином.
- Фіксовані осередки. Осередки, призначені для зберігання товарів, які завжди бажано тримати в одному і тому ж місці. Навіть коли запас вичерпаний, його місце залишається незайнятим в очікуванні поповнення.
- Осередки загального користування. Осередки, що не резервуються для окремих товарів. Прихожий товар можна розмістити в будь-якій вільній в даний момент комірці. А як тільки товар закінчиться і осередок вивільниться, її можна буде зайняти іншим товаром.
- Проміжні осередки. Осередки, які використовуються для зберігання товару, тимчасово що не підлягає продажу.
Необхідно ретельно розробити систему нумерації осередків для кожного складу. Програмне забезпечення повинно дозволяти використання хоча б 10 символів (літери, цифри, пробіли і т.д.) для кодування осередків. Це дозволить створити наочну систему кодування. Наприклад, виробу №PVC1315 відведена осередок «01_B_48_03».
Тобто товар зберігається на третьому ярусі стелажа 48 з піддонами в ряду «B», у першій секції будинку. Орієнтовна схема розміщення товарів (виробів) приведено малюнку 1и 2 додатка А.
На підставі даних малюнків 1 і 2 можна зробити висновки, що основні осередки для найбільш популярних товарів, незалежно від їх товарної категорії, знаходяться ближче до зони відвантаження. Основні осередки для повільно оборачивающихся товарів віднесені від цієї зони найдалі. Чим частіше звертаються до товарної позиції, тим ближче вона повинна розміщуватися до зони відвантаження і приймання.
Існує комп'ютеризована система управління складом. Для її застосування осередку вказуються в листках підбору. Це повинні бути найбільш доступні комірки з достатньою кількістю необхідного товару чи комірку найдавнішими запасами. Дані про розподіл висвічуються під час всіх операцій, пов'язаних з рухом товару.
Багато дистриб'ютори стикаються ще й з тим, що на складі не вистачає місця для зберігання продукції.
Якщо ви знаходитесь в такій ситуації - підіть на склад і погляньте на нього об'єктивно. Якщо багато простору між полицями, то прістройте додаткові полиці або використовуйте стелажі іншого типу. Існує багато варіантів додаткового складського обладнання: перегородки, шафи з ящиками, обертові стійки, стелажі з полицями різних розмірів, кутові стелажі, стелажі для піддонів, спеціалізовані стелажі, ділянки підлоги, морозильні камери, зали з клі...
