Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Організація роботи підприємства ресторанно-готельного комплексу

Реферат Організація роботи підприємства ресторанно-готельного комплексу





ької кухні, різноманітність десертів, великий вибір коктейлів, сигари, кальян та багато іншого для того, щоб задовольнити найвишуканіший смак і самі примхливі бажання. p align="justify"> Так само із задоволенням організують і проведуть урочистості, ювілеї, корпоративні вечірки. У В«КапризіВ» оформлять зал у відповідності з торжеством, допоможуть визначитися з святковим меню. p align="justify"> Банкетний зал Бар-сауни В«КапризВ».

В стильному і затишному залі бару В«КапризВ» є можливість тихого усамітнення романтичної вечері і живого спілкування за барною стійкою, ділового обіду з колегами і шумного веселощів ювілеїв, весіль та корпоративних вечірок.

У меню представлені страви російської та європейської кухні, приголомшливі десерти з любов'ю виконані кухарями. Завжди є можливість замовити страву за індивідуальним замовленням. p align="justify"> Години роботи бару: з 11.00 до 02.00

Місткість: 35 людей

Сауни Бар-сауни В«КапризВ».

У оздоровчо-розважальному комплексі раді запропонувати гостям на вибір будь-яку з трьох саун. Витончений і стильний інтер'єр, американський і російський більярд, басейни з фільтрацією, підсвічуванням і гейзером, купелі з крижаною водою, фінська парна, найсучасніша аудіо-відео апаратура, включаючи DVD і караоке, стрип-жердину, сцена. У кожній з 3 саун своя гардеробна і хол, простора вітальня і окрема більярдна кімната, душові, 2 затишні кімнати відпочинку. p align="justify"> Замовлення по меню бару можна зробити, не перериваючи відпочинку по телефону з апартаментів сауни, а так само обговорити заздалегідь і вас буде зустрічати вже накритий стіл. Індивідуальний підхід до кожного клієнта. p align="justify"> Басейни Бар-сауни В«КапризВ».

Оздоровчий комплекс пропонує на вибір басейни з фільтрацією, підсвічуванням і гейзером, купелі з крижаною водою. На прохання клієнта, вода в басейні може бути нагріта до температури 28 В°, що оптимально для плавання з дітьми. Після ширяння у фінській сауні, гості мають можливість зануритися в купіль з крижаною водою. p align="justify"> Вода в басейні замінюється своєчасно, з урахуванням вимог санітарних норм, із застосуванням сучасних засобів знешкодження води.

Крім стандартних послуг, що надаються ресторанами, додатковими послугами, які пропонує підприємство, є:

В· послуги з бронювання місць в сауні і столиків на зазначений час,

В· замовлення та доставка страв в офіс,

В· кейтеринг,

В· обслуговування весіль, банкетів і так далі,

В· організація тематичних вечорів,

В· супутникове ТБ,

В· караоке,

В· аудіо-відео апаратура,

В· DVD,

В· російський більярд,

В· американський більярд,

В· лазневі приналежності,

В· стрип - подіум,

В· виклик таксі.


2. Організаційна структура підприємства


ТОВ В«Арізарум ГрупВ» є малим підприємством, так як чисельність працівників становить 39 осіб.

Товариство з обмеженою відповідальністю реєструється, функціонує і ліквідується відповідно до положень ЦК РФ (Федеральний закон від 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. від 06.12.2011) "Про товариства з обмеженою відповідальністю" .

У своїй діяльності організація керується усіма законами та нормативними актами федерального і регіонального значення, які регулюють діяльність підприємств сфери індустрії гостинності.

ТОВ В«Арізарум ГрупВ» бар-сауна В«КапризВ» має:

В· ліцензію на продаж алкогольної продукції,

В· висновок про забезпечення на об'єкті правил протипожежної безпеки,

В· санітарно-епідеміологічний висновок від СЕС по м. Москва.

Організаційна структура управління закладу - лінійно-функціональна.

Це означає що, в основу організації функціональних дій покладено лінійний принцип. Керівник функціонального відділу є одночасно лінійним керівником безпосередньо підпорядкованих йому праців...


Назад | сторінка 2 з 8 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Американський більярд
  • Реферат на тему: Розробка меню, нормативно-технічної документації і технології кулінарної пр ...
  • Реферат на тему: Організація роботи гриль-бару на 85 посадочних місць
  • Реферат на тему: Організація роботи пивного бару вищого класу на 75 місць
  • Реферат на тему: Організація роботи відряд засновніків ФІРМИ у вігляді товариства З ОБМЕЖЕНО ...