товленні білого борошна при помелі зерна витрачається до 80% поживних речовин і ряд цінних вітамінів, внаслідок чого у людини знижується необхідність у білому хлібі. Крім цього такі сорти хліба надзвичайно калорійні. Набагато корисніше і дешевше хліб з борошна грубого помелу. p> Велике значення в організації раціонального харчування приділяється правильній обробці продуктів харчування. Необхідно знати, що В«деякі види теплової обробки харчових продуктів (смаження, запікання), особливо якщо вона тривала і інтенсивна, негативно позначаються на якості готових виробів В»(В. Михайлов, А. Палько. Вибираємо здоров'я! - 2-е вид. - М.: Молода гвардія, 1987. - С. 110). Однією з головних ідей правильного харчування є виняток або обмеження процесів смаження і пасерування. У результаті таких впливів у продукті відбуваються незворотні зміни з білками, жирами, вуглеводами, амінокислотами, руйнуються вітаміни, пігменти, цінні для організму активні речовини.
Важлива характеристика раціонального харчування - це помірність. Необхідно свідомо регулювати калорійність їжі, дотримуватися енергетичний баланс. В«Про енергетичному балансі ясніше за все говорить маса тіла, яка зберігається в межах норми лише при енергетичному рівновазі В»(Книга про здоров'я: Збірник/Упоряд.: Ю.В. Махотін, О.В. Карева, Т.М. Лосєва. Під. Ред. Ю.П. Лісіцина. - М.: Медицина, 1988. - С. 282). Також не слід робити великих перерв між прийомами їжі і поглинати її у великій кількості.
Складність в переході до правильного харчування скоріше навіть не власне фізіологічна, а психологічна. В«Ми звикли харчуватися так, як харчуємося, а звички, що виникають протягом усього життя, відразу не змінити В»(Як бути здоровим (із зарубіжного досвіду навчання принципам здорового способу життя). М.: Медицина, 1990. - С. 43)
Американські вчені припускають, що такий перехід повинен здійснюватися поступово, приблизно протягом року. Зате результат від такої перебудови організму відразу ж дасть себе знати - покращиться самопочуття, апетит, нормалізується маса тіла, збільшиться фізична активність і, що найголовніше, відкриються нові можливості для самовдосконалення людини.
2. Фізична активність
Це другий базовий компонент здорового способу життя. Американські вчені наводять масу доводів, які могли б переконати людей займатися фізичними вправами. Серед них:
1. Фізичні вправи - це задоволення. p> 2. Підходящий вид фізичних вправ знайдеться для кожного. p> 3. Через кілька місяців ви так до них прив'яже, що вже ні за що не кинете. p> А через півроку:
4. Ви станете діяльніше, жвавіше. p> 5. Відчуєте прилив сил, покращиться координація рухів, краще стане реакція. p> 6. Легше буде справлятися з нервовим напруженням і поганим настроєм. p> 7. Зменшиться вміст жирових відкладень. p> 8. Зміцняться кісткові тканини. p> 9. Покращиться кровообіг. p> 10. У вас підвищиться працездатність
Не можна не погодитися з цими висновками, так як вони багаторазово були підтверджені реальною практикою. Фізичні вправи по праву входять в систему здорового способу життя, так як без фізичної активності стан людини значно погіршується, і не тільки фізичне, а й психічне, знижуються інтелектуальні можливості людини (лікарі стверджують, що розумова робота повинна повною мірою компенсуватися фізичної).
Якщо розглянути власне систему вправ пропонованих американськими авторами, то ми побачимо, що вони не дають будь-яких особливих вправ, пов'язаних з цілеспрямованої тренуванням м'язів або спеціальним розвитком яких-небудь фізичних якостей (спритності, витривалості, швидкості і т.п.). Для ведення здорового способу життя, на їх думку, необхідні аеробні вправи.
В«аеробного називаються такі вправи, які змушують ритмічно працювати великі групи м'язів. Вони не пов'язані безпосередньо з фізичними навантаженнями, але вони повинні сприяти постачанню тканин киснем і більшого його споживання В» (Як бути здоровим (із закордонного досвіду навчання принципам здорового способу життя). М.: Медицина, 1990. - С. 86)
Будь вид аеробних вправ буде зміцнювати серцево-судинну систему, якщо займатися при навантаженнях помірної інтенсивності по двадцять хвилин через день або хоча б три рази на тиждень.
До числу аеробних вправ відносять ходьбу або походи, біг, біг на місці, плавання, ковзани, підйом по сходах, греблю, катання на скейті, роликових ковзанах, танці, баскетбол, теніс. Як ми можемо побачити, практично всі з цих вправ не вимагають ніяких спеціальних фізичних навичок. Всі вони виконуються в особливій, цікавою для займається, формі. Природно, що це є додатковим стимулом до занять фізкультурою, а значить і до ведення повноцінного здорового способу життя.
3. Загальна гігієна організму
Гігієна організму пов'язана, насамперед, з підтриманням чистоти шкірного покриву. Проблема чистоти шкірного покри...
