Реферат Програми заохочення та стимулювання постійних гостей у готелях

мках досягнення поставленої мети були поставлені та вирішені наступні завдання :

1. Розглянути і вивчити особливості і стандарти прийому та обслуговування гостей на вищому рівні (VIP-обслуговування). p> 2. Виявити сутність і принципи застосування програм заохочення та стимулювання постійних гостей у готелях.

3. Розглянути на практичних прикладах програми заохочення і стимулювання постійних гостей у готелях.

4. Зробити висновки за результатами проведеного дослідження

Таким чином, актуальність даної проблеми визначила вибір теми роботи, пов'язаної з особливостями і стандартами прийому та обслуговування гостей на вищому рівні (VIP-обслуговування), а також з програмами заохочення та стимулювання постійних гостей у готелях, коло питань і логічну схему її побудови. Робота складається зі змісту, вступу, двох розділів - теоретичної та практичної, висновків, списку використаної літератури, додатків.

Методом дослідження є аналіз спеціальної літератури з обраної тематики і проблематики.

Джерелами інформації для написання роботи послужили базова навчальна література, результати практичних досліджень видних вітчизняних і зарубіжних авторів, статті та огляди у спеціалізованих та періодичних виданнях, присвячених тематиці транспорту в Нідерландах, довідкова література, інші актуальні джерела інформації, що описано в розділі використаних джерел інформації.

В  Глава 1. Особливості VIP-обслуговування в готелях і заохочення постійних гостей 1.1 Особливості та стандарти VIP-обслуговування в готелях

Розглядаючи принципи VIP-обслуговування в готелях, звернемося до даних, які є актуальними на сьогоднішній день в Європі (табл. 1).

Таблиця 1. Обслуговування VIP-клієнтів в Європейських країнах

Місто

VIP-клієнти

Середня ціна люкс-номера

RevPAR

%

Зростання,%

Євро

Зростання,%

Євро

Зростання,%

Вся Європа

10,1

1,2

521

5,3

85

6,6

Берлін

11,4

5,2

590

-3,5

64

1,5

Хельсінкі

10,0

2,9

518

1,3

82

4,3

Лісабон

7,0

5,0

503

11,5

69

17,1

Париж

17,7

3,8

611

6,5

164

10,5

Копенгаген

11,6

-3,2

611

7,1

80

3,8

Женева

17,0

4,0

860

4,8

175

9,0

Стамбул

13,8

2,5

547

8,9

109

11,6

Єрусалим

8,1

10,2

619

1,6

81

11,9

Лондон

23,1

0,6

691

9,5

159

10,2

Мальта

12,0

3,9

480

7,5

57

11,7

Москва

13,1

0,9

567

14,9

195

15,9

Прага

11,3

-1,7

407

-0,8

76

-2,5

Рейк'явік

7,4

0,9

517

10,3

79

11,3