них користувачів, вибрати оптимальні графічні елементи і способи кодування інформації. p align="justify"> У будинку проживає три людини: мама, син і дочка. Вся сім'я праворукая. У процесі приготування задіяні всі члени сім'ї т.к. прийом їжі в різний час.
Кухня проектується для приготування курки у вершковому соусі. Дане блюдо необхідно обсмажувати і запікати в духовій шафі, отже, потрібно передбачити оптимальний доступ до обладнання. Для приготування цієї страви нам необхідно наступні обладнання на кухні: плита з духовою піччю - це основне обладнання; мийка, урна, стіл, ящики, полиці, холодильник - додаткове. p align="justify"> планування ергономічний блюдо обладнання
1. Антропометричні розміри користувачів
Таблиця 1. Антропометричних параметрів у положенні стоячи (см)
ямамабратh1Висота верхівкової крапки над полом164173187h2Висота очей над полом153159175h3Висота шийної точки над полом138144161h4Висота плеча над полом134140153h5Висота ліктя над полом100110120h6дліна ногі8390104h7висота коліна над полом505557h8висота підколінної ямки над полом424748L1вертікальная досяжність рукі200218238L2ніжняя досяжність рукі686568d1размах рук164173192d2размах рук, зігнутих у локтях8494100d3межлоктевой діаметр434854d4наібольшая ширина стегон з урахуванням м'яких тканей333840h9висота нижньої гомілкової крапки над полом88.59L3Дліна корпуса496073L4дліна рукі677185d5шіріна плеч404349
Таблиця 2. Антропометричних параметрів в положенні сидячи (см)
ямамабратh1Висота верхівкової крапки над сіденьем909294h2висота очей над сіденьем798182h3висота потиличної крапки над сіденьем727476h4висота шийної точки над сіденьем646567h5висота плечової крапки над сіденьем596065h6висота ліктя над сіденьем302826h7висота коліна над полом505256h8висота підколінного кута над полом424446h9висота стегна над сіденьем131420L1вертікальная досяжність руки над сиденьем126140144L2горизонтальная досяжність руки від спінкі768093d1межлоктевой діаметр434854d2шіріна стегон з урахуванням м'яких тканей404548L3досягаемость руки при опущеному плечі і зігнутою руке.505566
Таблиця 3. Антропометричних параметрів кисті (см)
ямамабратL1дліна кісті16, 517,721 L2дліна 1-го пальца568L3дліна від межпальцевой точки 1 і 2 пальця до палацовий точки 2 пальца911, 313d1шіріна кисті наібольшая1010, 411d2шіріна кисті без урахування 1-го пальца889d3діаметр нігтьової фаланги 1-го пальца222d4діаметр нігтьової фаланги 2-го пальца1, 51,71,8 d5діаметр нігтьової фаланги 3-го пальца1, 31,51,8 d6діаметр нігтьової фаланги 4-го пальца1, 21,51,8 d7діаметр нігтьової фаланги 5-го пальца1, 21,51,6 L4дліна 2-го пальца7 , 57,88 L5дліна 3-го пальца6, 58,89,3 L6дліна 4-го пальца5, 58,58,2 L7дліна 5-го пальца566, 8
2. Обгрунтування компонування кухні
При компонуванні будь-якого приміщення слід враховувати його функціональні зони. Адже вони грають дуже важливу роль у створенні затишку і комфорту будь-якого приміщення. Правильна компоновка кухні - запорука зручності при приготуванні їжі. На кухні, на відміну від інших кімнат у будинок, людина дуже часто перебувати в русі. Будь-яка господиня по багато разів на день переходить від плити до холодильника і від холодильника до раковини. І якщо доступ до них буде утруднений, це може стати дуже серйозною проблемою. Тому так важливо все продумати, перш ніж починати розміщувати меблі на кухні. p align="justify"> Професійним проектувальникам і дизайнерам відомо так зване В«правило трикутникаВ». Трьома складовими цього правила служать три основних функції, якими господиня займається на кухні - це зберігання їжі, її оброблення і приготування. Ось тут то і постає питання про те, як на кухні правильно розставити плиту, холодильник і раковину. Якщо три цих предмета з'єднати уявними лініями, то периметр утворився трикутника в ідеалі повинен буде знаходитися в проміжку від чотирьох до семи метрів. Розташувавши на кухні ці три основні елементи, можна сміливо переходити до розстановки меблів. p align="justify"> Існує 5 основних типів компонування кухонь.
Гј Лінійна кухня. Ідеальний варіант для кухонь маленькій площі. При ньому всі меблі встановлюється вздовж однієї лінії. Раковину краще розташовувати між плитою і холодильником, також як і стіл. При цьому варіанті компонування господині доведеться робити набагато менше різних кроків і рухів.
Гј Г-подібна кухня. Підходить як для маленьких, так і для великих приміщень. При такому плануванні кухня служить ще і їдальні. Стіл розміщується у вільній частині приміщення, над ним навішують шафи. Робочий трикутник доцільно розділити на дві стіни.
Гј
