op>
12.
Комп'ютер 3 шт
2003
2500
РАЗОМ
156500
На підприємстві є автомобілі використовуються для закупа сировини і реалізації готової продукції. Опис автомобілів представлено в табл. 2. br/>
Таблиця 2. Опис автомобілів
Найменування автомобіля
Кількість
Рік випуску
Ціна, USD
БУС Мерседес (г п 2 тонни)
1
1990
14 000
Груз. Мерседес (в/п 8 тонн)
1
1995
8000
Легковий Мерседес 230 Е
1
1993
11000
РАЗОМ
3
33 000
Збут готової продукції підприємство виробляє через власні торгові точки, на ринках, в магазинах м. Караганди і Карагандинської області, здійснює оптову торгівлю в регіони Казахстану (м. Алмати, м. Караганди, м. Астани, м. Кокшетау). На підприємстві так само працює виробничий персонал у кількості 12 осіб:
- керуючий - 1 особа;
- бухгалтер - 1 особа;
- технолог - 2 особи;
- майстер цеху - 1 особа;
- товарознавець - 1 особа;
- старший обвалювальник - 1 особа;
- шпрісовщіца - 1 людина (нове робоче місце);
- Фаршесоставитель - 1 особа;
- Коптильник - 1 особа;
- формувальник - 1 людина (нове робоче місце);
- прибиральник - 1 людина.
В даний час ТОВ не має заборгованості перед бюджетом, банками та іншими підприємствами.
Основні напрямки діяльності підприємства.
Основним видом діяльності є:
- виробництво ковбасних виробів, копченостей;
- виробництво м'ясних делікатесів;
- оптова та роздрібна торгівля випускається у м. Петропавловську, в Північно-Казахстанської області та інших областях Казахстану. p> Стратегічною метою підприємство ставить збільшення обсягів виробництва та розширення асортименту продукції, що випускається, для цього є практично всі умови:
- необхідне обладнання,
- кваліфікований персонал,
- налагоджені зв'язки з постачальниками сировини і покупцями товару,
- досвід роботи на ринку м. Караганди і Карагандинської області.
Продукція, що випускається підприємством неодноразово відзначена дипломами різних республіканських і міжнародних виставок:
- 4 золотих і 1 срібна медаль виставки В«Атакент 2000В»;
- Диплом учасника міжнародної виставки;
- Золотий диплом якості;
- Диплом В«Кращі товари Казахстану 2003В».
Коротка характеристика проекту
Для реалізації цілей проекту передбачається придбання обладнання на кошти кредиту Фонду.
Купується обладнання:
- шприц вакуумний для набивання ковбас фаршем.
Шприц призначено вакуумування фаршу та наповнення різних оболонок ковбасним фаршем всіх видів і будь-якої консистенції. Застосовується для виробництва вірних, напівкопчених, сирокопчених, варено-копчених, ліверних ковбас, сардельок і шинки в оболонці. При доукомплектування напівавтоматом сосискових, забезпечує виробництва сосисок і сардельок методом дозування (точн. 1%) і перекруткі.
М'ясний фарш з бункера під дією власної вантажу і розрідження, створюваного вакуумною системою, потрапляє в нагнетательную частина корпусу витискувачів і транспортується циклоїдальних гвинтами, що обертаються в протилежні сторони; далі фарш через цівку наповнює оболонку. Подача фаршу припиняється після отримання сигналу від підколінного вимикача або зовнішнього обладнання (порційний пристрою або кліпсатора).
скоєнні технологічного режиму виробництва ковбасних виробів в даний час одна з провідних складових випуску високоякісної, що користується попитом на ринку продукції. Не вносячи значних змін в хімічний склад і зміст в ковбасних виробах білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, макро і мікро елементів, отже, не впливаючи на смакові показники, процес наповнення ковбас фаршем радикальним чином визначає, чи буде кінцевий продукт допущений і затребуваний на ринку.
Практично на всі критерії оцінки споживачам якості ковбасних виробів: зовнішній вигляд, структура, консистенція, соковитість, і, в кінцевому рахунку, на смакові відчуття, даний процес має суттєвий вплив. ...
