цьому часто були джерелом невеликого додаткового доходу, і давали своїм господарям м'ясо, ковбасу і сало. Свиня в домашньому господарстві часто виступала сімейним гарантом від голодної смерті. p align="justify"> У міру зростання життєвих стандартів, змінилися і потреби, і кількість населення. Прогрес у сільському господарстві дав можливість утримувати все більшу кількість тварин на відносно невеликій території [13]. p align="justify"> Перші успішні кроки в цілеспрямованому розведенні свиней зробили в 18 столітті англійці. Вони почали продуману селективну роботу і почали розробляти основні правила інтенсивного розведення свиней. В умовах м'якого клімату, сприятливого до розведення, англійці схрестили місцеві породи свиней з свинями зі Східної Азії та з Середземномор'я. В результаті такої селекції свиней виникла швидкозростаюча, плодюча порода англійської Ландрасса, що послужила основою для всіх подальших європейських порід свиней. p align="justify"> Застосовуючи методи цілеспрямованої селекції, людина постійно працював над зміною природних якостей свині з метою поліпшення виробничих показників, підвищення економічного ефекту свинарства. Таким чином вдалося навіть змінити зовнішній вигляд і будову тіла свині, воно стало менш сальне і більше витягнуте [5]. p align="justify"> У 1829 році в Петербурзі відкрилася перша в країні промислова виставка, на якій були представлені вітчизняні товари з продуктів і сировини тваринного походження (сало, шкіра, вовна, щетина та ін.) До 1860 року в Росії в окремих губернських містах відбулося до 100 сільськогосподарських, тваринницьких та промислових виставок, що зіграли позитивну роль у розвитку вітчизняного рослинництва, племінного тваринництва, в тому числі свинарства [6]. p align="justify"> У першій половині XIX століття, згідно з офіційними даними Міністерства уділів, в Архангельському маєтку (Архангельська губернія) розлучалися свині датської та китайської порід. Молодняк цих порід вивозився в інші маєтки і "скотовие двори" землеробських училищ різних губерній Міністерства уділів для поліпшення місцевих порід свиней. Поряд з придбанням іноземних порід свиней (англійських, датських, китайських та ін) Міністерство уділів для поліпшення свинопоголів'я господарств закуповувало в зразкових маєтках Росії також вітчизняні продуктивні породи свиней. Так, наприклад, в 1848 році воно набуло в с. Лиськово Нижегородської губернії "16 пар місцевих Лиськівська свиней" для розведення їх в інших маєтках Міністерства. Розведенням свиней займалися і селяни-аматори. За даними Міністерства уділів, в 1850 році в с. Царьов-Микільське (Сизранське маєток) у 18 сімейств питомих селян малося 150 свиней поліпшеною місцевої породи. p align="justify"> Розвиток свинарства, як і інших галузей тваринництва в Росії в першій половині XIX століття постійно гальмували щорічні "скотинячі відмінки" від різних епізоотій. Так, в 1849 році тільки по відомству Міністерства державного майна в Росії впало від інфекційних...
