одні фондю є одним з найпопулярніших страв, що замовляються у всіх європейських ресторанах. Готується воно з розплавленого сиру з додаванням білого вина і різних спецій. Подається в какелон - спеціальної мисці, розрахованої відразу на кілька людей. Сидячі за столом по черзі вмочують у неї шматочки білого хліба, наколоті на довгу вилку. Варіантів фондю набереться безліч. Крім сирного фондю існують: картопляне, коли замість хліба використовується відварну картоплю; томатне, коли замість вина додаються перетерті томати; гостре - з солодким і гірким перцями; грибне - в сир додаються шампіньйони. Не дуже давно з'явилося овочеве, рибне і м'ясне фондю. У цьому випадку шматочки вищезазначених продуктів занурюють у ароматне рослинне масло замість сиру. Фондю по-китайськи - являє собою киплячий овочевий або грибний бульйон, в який опускаються сирі м'ясні та рибні шматочки, тут же відварюються і стають готовими до вживання. Ласунам доведеться за смаком шоколадне фондю, коли шматочки фруктів умочують в розтоплений шоколад з коньяком і лікером. p align="justify"> Не менш, ніж фондю, популярно в Швейцарії таке сирне блюдо, як "Raklett". Вважається, що його придумали збирачі винограду, коли влаштовувалися на вечерю біля вогнища після робочого дня. Вони укладали головку сиру на розжарені камені, і ножем знімали з нього на хліб або картопля розплавлену верхівку. Далі це смачне блюдо стали готувати і в домашніх умовах, тримаючи шматок сиру над вогнем і збираючи в гарячу тарілку розплавлену масу. До сиру подавали картоплю і соління. Сьогодні для приготування цього чудового блюда існують спеціальний посуд - раклетніци, а до сиру подаються найрізноманітніші овочі, спеції і обов'язково білий хліб. Запивають роклетт білими сортами вина. p align="justify"> Найголовнішим ласощами Швейцарії є шоколад, який тут з задоволенням вживають з кінця 16 століття. Перша фабрика з виробництва плиткового шоколаду була побудована в 1820 році. І сьогодні країна займає перше місце в світі за споживанням цього продукту. p align="justify"> Одними з головних продуктів є картопля і мюслі.
R Г¶ sti (Рошті) є популярним картопляним граніром, який їдять по всій Швейцарії. Спочатку їх їли на сніданок, але їх замінили мюслі, які зазвичай їдять на сніданок в Швейцарії, їх називають "Bircherm Гј esli" ; ("Birchermiesli" в деяких регіонах).
На сніданок і вечерю багато жителів швейцарии люблять нарізаний хліб з маслом і варенням. У Швейцарії представлений дуже широкий вибір хліба, який зазвичай печеться прямо в магазинах. Є хліб з додаванням всілякого виду насіння і висівок, буває навіть хліб з цибулею. Хліб і сир є популярною стравою на вечерю. p align="justify"> Пироги і запіканки також у пошані у швейцарців. Начиняють їх усім, що спаде на думку - від яблук до цибулі. p align="justify"> Т...
