виробів. У світі їх налічується більше 500, починаючи від знайомого всім оцту і закінчуючи невимовною В«третбутілгідрохінономВ». p align="justify"> Буває так, що повільні БАД можуть надати велику користь при вирішенні окремих проблем зі здоров'ям, ніж ліки, і навпаки - ліки часто містять елементи БАД. Багато лікарі навіть не замислюються що, призначаючи такі лікарські засоби як есенціале (фосфоліпіди), кокарбоксилазу (вітамін B1), панангін (калій і магній) і т.д., вони фактично призначають БАД. Буває, що деякі лікарські препарати сертифікують як БАД (це швидше і простіше). Проте в цілому - це різні продукти для різних цілей. Області застосування цих двох видів продукції в значній частині перекриваються, і для вирішення певного кола проблем можна використовувати і те, і інше. p align="justify"> БАД знаходяться в проміжку між продуктами харчування та ліками. Це, як правило, вже не просто їжа, але ще не ліки. Умови життя і харчування сучасної людини в корені відрізняються не тільки від тих, до яких багато тисяч років нас готувала еволюція, але навіть від тих, в яких ми жили ще кілька десятиліть тому. На жаль, цього багато хто не помічають, але ми стали вживати набагато більше вивареної, висушеної, замороженої, замаринованої, рафінованої їжі швидкого приготування і значно менше грубих, сирих, багатих вітамінами і мінералами продуктів. Якщо порівнювати склад їжі, що ми зараз вживаємо, і тієї, що була ще зовсім недавно, то аналізи просто шокують. Наприклад: у кожних 100г яловичини в 1963р містилося 40МЕ вітаміну А, а до 1992р там його вже зовсім не залишилося; вміст заліза за цей же період скоротилося на 36% і т.д. Особливо катастрофічно падає вміст кальцію в продуктах харчування: так капуста, одне з основних джерел цього мінералу в Росії, за 30 років втратила 85% його змісту. У зв'язку з цим, значно змінилася структура захворюваності та характер хвороб. Остеопороз та інші захворювання, пов'язані з дефіцитом кальцію, прийняли характер епідемії, а від нестачі заліза страждає кожен другий житель планети. br/>
.1 Схожість і відмінності
Накопичений міжнародний досвід свідчить про те, що практично неможливо досягти швидкої корекції структури харчування традиційним шляхом і забезпечити повноцінне харчування, використовуючи тільки продукти. Відсутні в харчуванні компоненти з природних джерел необхідно отримувати в концентрованому вигляді і вживати їх разом з їжею. p align="justify"> Для рішень цього завдання були створені БАД - Біологічно активні добавки до їжі. Суть їх полягає в тому, що за зовнішнім виглядом вони часто схожі на фармацевтичні препарати (таблетки, капсули, порошки і т.д.), а за змістом і можливості їх масового застосування всіма верствами населення - до їжі. Такі продуті є джерелами дефіцитних у харчуванні речовин, у тому числі і регуляторів функцій органів і систем людського організму. За рахунок нових технологій в невеликих обсягах вони дотримають те, чого не в...
