дуктам з метою запобігання виникнення або виправлення наявного в організмі людини дефіциту поживних речовин.
Фізіологічно функціональні харчові інгредієнти: харчові волокна, вітаміни, мінеральні речовини, поліненасичені жирні кислоти, амінокислоти, корисні мікроорганізми та ін [3]
Розроблено В«Перелік рослинної сировини для збагачення хлібобулочних і кондитерських виробів біологічно активними речовинами, вітамінами і мінераламиВ»:
В· Зернове сировина (вівсяна і кукурудзяна крупа, пшеничні висівки, червоний житній солод);
В· Фруктово-овочеве сировина (яблуко, морква, топінамбур);
В· Морепродукти (ламінарії);
В· Лікарські трави (розторопша, алтей, солодка, цикорій, м'ята, звіробій);
В· Пряно-ароматичні рослини (любисток, пастернак, кмин, кріп, петрушка, часник);
В· та ін
Розроблено і виробляється більше 30 збагачувальних добавок:
БУРШТИН, САДКО, СОНЯЧНИЙ ДОКТОР, ЖЕМЧУГ, ТОНУС, НЕКТАР, НЕПТУН, БРИЗ, МАЛЬВА, АСАЛОДА, алтейний, БОЯРСЬКА, Здравушка, ДАР ПРИРОДИ, вавіловской, АВРОРА-5, АВРОРА-7, ОСОБЛИВА, ПРЯНА, ОРИГІНАЛЬНА-1, ОРИГІНАЛЬНА-2, ДІАНА, демерит, Анфея
АлтейнаяЗерновая з пряно-ароматичними траваміБрізФруктовая з морепродуктами і лікарськими траваміСадкоФруктовая з морепродуктаміЗдравушка, Асалода, БояркаяФруктово-зернові з додаванням травНептунФруктовая з морепродуктами і лікарськими траваміДар пріродиОвоще-зернова з траваміСолнечний ВавіловскаяОвоще-зерноваяЖемчуг, ТонусМолочниеПоляна здоровьяТравянаяДар пріродиОвоще-зернова з додаванням пряно-ароматичних трав
В· БУРШТИН - харчова добавка, має приємний яблучний смак і аромат, сприяє збагаченню продуктів харчування магнієм, вітамінами групи В, пектин і харчовими волокнами. Рекомендується для профілактики захворювань нервової системи. Обладаетпротивоспазмолитическим дією, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і перешкоджає виникненню атеросклерозу
В· САДКО - харчова добавка, багата йодом, містить магній і пектин. Може використовуватися для попередження порушень функцій щитовидної залози. Сприяє виведенню токсинів, радіонуклідів та важких металів з організму
В· НЕКТАР - харчова добавка - суміш кремового кольору з тонким яблучним ароматом. Містить каротин, пектини, магній, калій, завдяки чому її застосування сприяє попередженню очних і деяких шкірних захворювань. Сприяє засвоєнню білка, підвищує імунітет
В·
