год, соняшнику - 60 тн./год;
· по сушці зерна - 116,6 тн./год, соняшнику - 24,0 тн./год.
3) За виробництвом готової продукції:
· по виробництву крупи ячної - 50 тн./добу;
· по виробництву крупи перлової - 35 тн./добу;
· по виробництву крупи пшеничної - 13 тн./добу;
· по виробництву крупи ячмінної - 13 тн./добу;
· з виробництва борошна житнього обдирного - 110 тн./добу (мельцеху № 2);
· з виробництва борошна житнього обдирного - 120 тн./добу (мельцеху № 3);
· з виробництва крупи гречаної ядриці, просмикнула - 100,5 тн./добу;
· з виробництва комбікормів розсипних і гранульованих - 600 тн./добу.
Головна функція заготівельної діяльності своєчасно і якісно, ??при мінімальних витратах виконувати операції з приймання, підробці, сушки, зберігання і відвантаження зерна та насіння соняшнику. Доводити зерно до базисних, млинових і круп'яних кондицій. Проводити сортування та підготовку помольних і круп'яних партій зерна для його переробки. У заготівельну діяльність входять ділянки: № 1, 2, 5, Гамаліївського ХПП.
Промислова діяльність займається виробництвом наступних видів готової продукції: борошна житнього обдирного; крупи гречаної; крупи перлової № 1, 2, 3; крупи ячної № 1, 2, 3, 4, 5; гороху цілісного і колотого всіх сортів; пшоно всіх сортів; комбікормів розсипних і гранульованих. Всі види продукції відповідають ГОСТам.
Промислова діяльність включає в себе промислові цехи:
) Цех з виробництва круп № 1
) мельцеху № 2 - введено в експлуатацію в 1996 році
) мельцеху № 3 - введено в експлуатацію в 1999 році
) Крупоцех - введено в експлуатацію в 1974 році. До 1984 року цех працював на виробництві крупи ячної з продуктивністю 150 тн./Добу, з 1984 року - на виробництві крупи гречаної.
) Комбіцех - введено в експлуатацію в 1976 році
) Цех з виробництва круп № 2. Рік введення цеху - 2004 рік.
Також на підприємстві є:
· допоміжні цехи - механічна майстерня, електроцех, котельня, цех води і каналізації (ЦВК), автогараж, залізничні та автомобільні ваги, стройцех;
· обслуговуючі виробництва - столова, лікувальна амбулаторія, житлово-комунальне господарство, спортивний зал.
Джерелом водопостачання на підприємстві є власні артезіанські свердловини, а також міський водопровід питної води. Забезпечення тепло енергією виробляється котельні підприємства.
У спортивному залі підприємства проводяться секції з настільного тенісу, футболу, волейболу, шейпінгу. Тут проводяться міжнародні змагання з настільного тенісу, а також міські змагання з футболу та волейболу.
У 2007 році підприємство викупило орендовані у Адміністрації муніципального освіти міста Сорочинська земельні ділянки під промисловими будівлями і спорудами у власність.
Мається земельну ділянку з залізничними під'їзними коліями де будується маслоекстракційний завод для виробництва бутильованої рафінованої олії.
. 1 Організація і оплата праці
Оплата праці працівників - це ціна трудових ресурсів, задіяних у виробничому процесі, тому можна сказати, що заробітна плата - це виражена в грошовій формі частина доходу, що розподіляється по кількості і якості витраченої кожним працівником праці й вступник в його особисте споживання: заробітна плата - це винагорода за працю.
Середньооблікова чисельність підприємства 720 чоловік. Оплата праці апаратників з обробки зерна проводиться згідно тарифів.
Бухгалтерський облік ЗАТ «Сорочинський комбінат хлібопродуктів» здійснюється відповідно до Положення бухгалтерського обліку. Нарахування та облік з оплати праці 720 працівників підприємства здійснює кваліфікаційний бухгалтер з двадцятирічним стажем роботи на даному підприємстві. Нею забезпечується контроль за подачею всіх необхідних документів для нарахування заробітної плати, правильне здійснення розрахунків з оплати праці та своєчасне твір виплат.
Виплати проводяться два рази на місяць: 20 числа кожного місяця проводиться авансування, а 10 числа кожного місяця виплата заробітної плати.
Заборгованості підприємства перед персоналом по заробітній платі за аналізований період і на сьогоднішній день немає, як немає і заборгованості в розрахунках з бюджетом.
1.2 Організація і управління на підприємстві
